食材:芥菜500克、虾头数只、花生油2勺、盐1勺。锅热下油,倒入虾头大火炒到虾头变色油变红。捞出虾头倒入蒜头炒香。先倒入芥菜梗翻炒变软。倒入芥菜叶炒软。加入一勺...
原材料:干米粉饼两个,鸡蛋一个,胡萝卜半根,青椒一个,包菜芯一个,洋葱小半个。先把干米粉饼用开水泡软。胡萝卜和洋葱切丝。包菜和青椒也切丝。炒锅放极少量油,鸡蛋磕...
芥菜一棵 去除根部洗净。 锅中倒入热水煮开,放入少许盐,倒入芥菜烫1分钟左右捞出,迅速放入凉水中浸泡十分钟左右。 挤干水份。 热锅冷油,放入葱姜蒜末、干红辣椒炒...
芥菜整个放锅里煮。这步是去味,煮过了就没有多少芥菜那个味道了。煮开后捞出。直接扔冷水里泡下,滤干,切小块后再过冷水不可省略,芥菜才不会变黄。热锅放油,倒入芥菜翻...
食材:芥菜300克、大蒜3瓣、姜2克、干辣椒4个、花椒1克 调味料:食用油5克、盐1克、鸡精1克。芥菜洗净切成丝,大蒜切片、姜切片、干辣椒剪段。热锅倒油,油温5...
主料:咸肉150克、芥菜100克、豆腐干100克;调料:料酒25克、盐20克、味精15克 、色拉油50克、香油10克、淀粉(豌豆)5克、辣椒(红、尖、干)50克...
腊肉200克,芥菜梗200克,姜丝适量,蒜米适量,香菜适量。把腊肉切成片,姜丝、蒜米、香葱准备好。把芥菜叶子撕掉,留下菜梗,然后洗干净侧刀切成菜片。开火下油,放...
食材:芥菜1个、蒜末5克、油10克、干辣椒4克。芥菜疙瘩去皮擦子擦成细丝。锅里放油,把辣椒、蒜末炸出香味。把芥菜丝放进锅内快速翻炒。加入1勺蚝油、1勺糖、1勺老...
主料:芥菜头1个、黄豆适量。辅料:葱1根、姜3片、蒜4瓣、干辣椒2个、酱油少许、植物油适量。黄豆提前泡发煮熟。腌好的芥菜头清洗干净。切丝用水泡一会捞出,挤干水分...
用料:腊肉1块,芥菜心1把,蒜头1个,盐少许,油适量,鸡粉少许。腊肉用适用微波炉用的碟子盛起,加上适量清水(能浸泡腊肉为宜)叮4分钟。芥菜心洗净,折断。腊肉叮好...
食材:腿肉半斤,芥菜三根。首先将腿肉中的肥肉切成薄片,倒入油锅炸油。然后将蒜蓉和黄辣椒倒入油锅爆香。接着将瘦肉切成薄片并用适量的地瓜粉和酱油裹一下。然后将瘦肉倒...
食材:芥菜300克、香葱1根、白砂糖3克、生抽5毫升、香醋2毫升、盐5克、食用油5毫升、生姜适量、蒜头适量、淀粉适量、鸡精适量。 芥菜摘洗净,切段。 生姜,蒜头...
做法一材料:腊肉、芥菜疙瘩。腊肉放放入锅内加入清水煮15分钟左右。将芥菜疙瘩去掉老皮,切成片备用。将煮好的腊肉清洗干净后切成薄片备用。锅烧热后放入切好的腊肉,小...
芥菜1把、火腿1根、蒜8个、食盐0.4勺、食油2勺。方法:首先把芥菜摘成适当长短,冲泡两三次,清洗干净。然后煮开水,煮3分钟,捞出控水备用。火腿切开,切成适当大...
准备材料:芥菜丝300克、五花肉片100克、干红辣椒3个、花椒适量、油适量。芥菜疙瘩洗净去皮,切成细丝,然后用清水多洗几次。用油起锅,爆香辣椒和花椒。放入五花肉...
准备材料:芥菜250克、木耳40朵、蒜6粒、小米辣少许。先将木耳温水泡发,摘掉老根,仔细清洗掉杂质备用。然后芥菜切成薄片。蒜拍扁切成蒜粒,小米辣切成小段。如果不...
芥菜头切成片。烧热锅倒入油先把虾米炒香盛出待用。锅里放入姜丝炒出香味把芥菜头放入。放少许水、盐、白糖盖上锅盖焖约一两分钟即可。打开锅盖见芥菜头已经软了就把虾米放...
芥菜洗干净后,焯水2分钟,焯水时放少量盐,几滴油。捞出冷水冲洗过凉后挤干多余水份。芥菜切小段,蒜拍碎切末,辣椒面一勺备用。热锅凉油,放猪油小火爆香蒜未。大火倒入...
芥菜洗净。切成条,是的粗条,加入500克盐混合均匀,腌制一个小时以上。(有人说500克太多了,不喜咸最少不能低于400克盐)有人说喜欢切细丝,但我觉得还是粗条吃...
适量花椒,月桂树叶两片,八角两粒,草果和白豆蔻提前用剪刀剪开成两半方便出味,香料用少量冷水浸泡5—10分钟。可以防止翻炒时变糊。准备辣椒面。用量大约超过瓶子的1...