青炒芥菜做法窍门（清炒翠绿芥菜怎么做好吃）

芥菜洗干净后，焯水2分钟，焯水时放少量盐，几滴油，下面我们就来说一说关于青炒芥菜做法窍门?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

青炒芥菜做法窍门

芥菜洗干净后，焯水2分钟，焯水时放少量盐，几滴油。

捞出冷水冲洗过凉后挤干多余水份。

芥菜切小段，蒜拍碎切末，辣椒面一勺备用。

热锅凉油，放猪油小火爆香蒜未。

大火倒入芥菜快速翻炒下。

放入辣椒面，盐，快速翻炒均匀。

清炒翠绿芥菜翻均匀后起锅装盘。