原材料：干米粉饼两个，鸡蛋一个，胡萝卜半根，青椒一个，包菜芯一个，洋葱小半个，我来为大家科普一下关于红油鸡蛋炒米粉?以下内容希望对你有帮助!
红油鸡蛋炒米粉
原材料：干米粉饼两个，鸡蛋一个，胡萝卜半根，青椒一个，包菜芯一个，洋葱小半个。
先把干米粉饼用开水泡软。
胡萝卜和洋葱切丝。
包菜和青椒也切丝。
炒锅放极少量油，鸡蛋磕碗里，打散，炒成蛋饼再用铲子划开，盛出备用。
另起锅热油，先放洋葱和青椒丝。
炒出香味后放胡萝卜和包菜丝翻炒一分钟。
泡软的米粉捞出入锅。
加一勺半十三香粉。加适量生抽。
炒好的鸡蛋放入。加一勺盐。
淋入适量红辣椒油，炒匀即可出锅。
