原料:茄子400克,洋葱25克,蘑菇50克,香菜13克,鸡蛋3个,面粉25克,面包渣75克、植物油125克,精盐,胡椒面各适量。把茄子洗净削去皮,一切两开,然后...
主料:茄子2个、葱猪肉馅适量。辅料:植物油适量、鸡蛋2个、面粉50克、淀粉50克、白胡椒粉少许、椒盐适量。茄子洗净后切片,第一刀别切断,留一点,第二刀切断。全部...
茄子400克,洋葱25克,蘑菇50克,香菜13克,鸡蛋3个,面粉25克,面包渣75克、植物油125克,精盐,胡椒面各适量。做法:把茄子洗净削去皮,一切两开,然后...
鸡蛋打入酥炸粉中,用啤酒调成糊状备用,五花肉馅中加入盐1小勺、生抽2大勺、白胡椒粉1小勺、五香粉1小勺、花生油3大勺、香油1小勺、料酒1小勺、葱花、姜末搅拌均匀...
主料:长茄子、猪肉馅、鸡蛋、面粉、油、生抽、姜。 茄子切块,每块中间切一刀,不切断。 肉馅加生抽,味精,料酒,姜末搅匀调味。 打一个鸡蛋,加入一勺油搅拌均匀。...
原料:茄子,肉末,木耳,香葱,鸡蛋,面粉,啤酒,生抽,五香粉,盐。木耳泡发洗净剁碎,肉末放大碗,加入香葱。再加入切好的木耳,加入适量的生抽,五香粉和盐。所有材料...
主料:长茄子一根、肉馅251克、面粉适量、面包糠适量、鸡蛋2个、盐20克、糖5克、十三香5克、蚝油适量、香油10克、老抽适量、葱末适量、蒜末适量、料酒。首先将茄...
先拌肉馅,将葱姜剁碎,放入料酒,香油,酱油,盐,花椒面,面酱,鸡精,海米,一点点花生油拌匀,腌制10分钟。将绿茄子去皮,中间切两半,切夹刀片(两厘米厚),将肉馅...
主料:长茄子一条、猪肉馅150克、鸡蛋1个、面粉适量、油1勺、生抽适量、姜适量。茄子切块,每块中间切一刀,不切断。肉馅加生抽,味精,料酒,姜末搅匀调味。打一个鸡...
首先把茄子切片,葱姜切碎,肉馅葱姜末倒入碗中,倒入酱油、料酒、鸡精、香油、盐、玉米油搅匀备用。然后将肉馅放入两片茄子中,面和淀粉调成糊,慢慢加入水。最后将茄盒蘸...
食材:猪肉500g、面粉20g、鸡蛋1个、茄子1个、油10ml、生抽10ml、料酒10ml、香油10ml、盐5g、味精10g、葱5g、姜末5g。茄子去蒂,清洗干...
将茄子切成片,在肉馅中放入盐、鸡精、味精、料酒搅拌均匀。将调好的肉馅放入茄了中,将碗中的鸡蛋打散,加入适量的淀粉,搅拌成糊状。茄盒在淀粉糊里蘸满,再蘸满面粉,起...
主料:茄子2个、香葱50克、猪肉300克。辅料:食盐1茶匙、生抽5克、植物油500克、生粉20克、面糊100克、细香葱1把。肉剁肉泥,茄子切片,香葱切末。肉泥加...
材料:茄子一只、猪肉末、姜末、葱末、虾米。 将猪肉剁成肉末。 葱姜剁成末。 将肉末与葱姜末混合,加入少许盐,静置10分钟。 虾米洗净备用。 将茄子洗净,去皮,切...
茄子适量、肉馅适量、淀粉适量、面粉适量、泡打粉适量、吉士粉适量、鸡蛋适量、食用油适量。选择粗一点的茄子,去皮,切茄夹。茄子夹上调好的肉馅。碗里放一勺淀粉,两勺面...
炸茄盒的面糊把鸡蛋、面粉、玉米淀粉、盐、白胡椒粉、水放到碗中搅拌均匀即可。茄盒制作步骤(1)材料:茄子2个、猪肉馅适量、植物油适量、鸡蛋2个、面粉50克、淀粉5...
将茄子切成“连刀片”。连刀片就是隔一刀只切透,不切断,这样每两片连在一起,中间塞馅不易散开。茄子要用我图中这种比较粗的,垂直切大片就行了。如果只有很细的长茄子,...
主料:茄子(绿皮)1个。辅料:盐适量、蘑菇粉1勺、淀粉1勺、面粉适量、油适量、水适量。茄子切厚片,表面撒少量盐,腌15分钟。盐,蘑菇粉,淀粉,面粉加水。搅拌成糊...
先要将猪肉清洗干净,剁成肉糜,葱、姜切末备用。在剁好的肉糜中加入葱末、姜末、盐、料酒,打入一个鸡蛋,加一点生粉,用手朝一个方向抓匀。茄子洗净去皮,用刀切一刀不要...
主料:茄子2个、猪肉馅100克。 辅料:韭菜150克、面粉100克、鸡蛋1个、植物油适量、食盐少许、醋适量、酱油1勺、香油少许、蒜适量、花椒粉少许。 将猪肉馅放...