主料：长茄子一条、猪肉馅150克、鸡蛋1个、面粉适量、油1勺、生抽适量、姜适量，下面我们就来说一说关于空气炸锅炸茄子?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
空气炸锅炸茄子
主料：长茄子一条、猪肉馅150克、鸡蛋1个、面粉适量、油1勺、生抽适量、姜适量。
茄子切块，每块中间切一刀，不切断。
肉馅加生抽，味精，料酒，姜末搅匀调味。
打一个鸡蛋，加入一勺油搅拌均匀。
茄子中间加肉之后过鸡蛋浆，然后沾满面粉，摆入空气炸锅的炸蓝。尽量侧放，这样可以多放些。
不用预热，直接开160度炸20分钟左右，内里松软，表皮松脆。
