茄子适量、肉馅适量、淀粉适量、面粉适量、泡打粉适量、吉士粉适量、鸡蛋适量、食用油适量，今天小编就来聊一聊关于炸茄盒怎么做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!
炸茄盒怎么做好吃
茄子适量、肉馅适量、淀粉适量、面粉适量、泡打粉适量、吉士粉适量、鸡蛋适量、食用油适量。
选择粗一点的茄子，去皮，切茄夹。
茄子夹上调好的肉馅。
碗里放一勺淀粉，两勺面粉，适量的泡打粉、吉士粉（没有也可以不放），打入一个鸡蛋。
加入适量的水，搅拌均匀，搅成面糊状。
茄子裹上面糊，油温五成热下锅炸。
炸至金黄熟透，捞出控油，即可食用。
