食材明细:番茄2颗,牛肉丸适量,鸡蛋1个,盐适量,油适量,香菜适量。 鸡蛋洗干净,冷水下锅开始煮。 新鲜香菇切片,牛肉丸为了煮得快切得片,后来又改对半切了。 水...
材料:猪肉200g,白萝卜1段,鸡蛋1个,生姜1块,大蒜瓣3瓣,小葱4颗,盐适量,蚝油适量,香油适量,生抽少许,花椒水适量,生粉适量。 萝卜切成丝。 萝卜丝里放...
生菜洗净,沥干备用。牛肉丸用水洗一下,在丸子上切十字。蒜头切细末,等一下做蒜头油。锅内加水,煮沸。水沸后倒入牛肉丸,加入适量盐和少许料酒继续煮。将生菜撕小段,放...
牛肉搅碎,加入一勺淀粉,一个蛋清,少量十三香,盐,2搅匀后团成小丸子,不要太大,不好熟。锅内水烧开,一个个下丸子,煮一两分钟后下入娃娃菜。加酱油,盐,倒入少量黑...
材料:意大利面500g、意面专用番茄酱420g、牛肉馅200g、蒜1.洋葱1个;罗勒 欧芹碎、盐、生抽、黑胡椒粉、橄榄油、parmesan奶酪粉、糖各适量。牛肉...
原料:胡椒粉适量、胡萝卜适量、姜适量、小青菜适量、牛肉糜适量、生抽适量、料酒适量、盐适量;胡萝卜切碎,姜切碎,越碎越好;牛肉糜加生抽,料酒,盐,鸡精,适量油,朝...
生姜切丝,香葱洗净后葱白和葱末分开切。 牛肉丸折包备用。(牛肉丸是生的,不要用水清洗) 砂锅中滴少许油,下姜丝煸炒后注入适量清水。 烧开后下牛肉丸。 汤再次沸腾...
材料和辅料:鲜香菇3-5个、豆芽一小把、牛肉丸3-5颗;生姜、蒜头、小葱少许。辅料那些先处理一下,生姜变成姜丝,蒜头变成蒜末。将豆芽洗净,特别是豆芽顶部的绿色豆...
主料:猪里脊肉100克、葱1段、蒜1瓣、木耳(水发)几朵、香菇少许、鸡蛋1个、豆腐泡少许、胡萝卜少许。辅料:高汤100克、水淀粉2勺、盐1勺、保宁醋2勺、黑胡椒...
主料:青萝卜500克、牛肉350克、油10毫升、白胡椒粉8克、盐4克、料酒8毫升、生抽10毫升、洋葱8克、姜5克、粉丝30克、芝麻油10毫升。青萝卜洗干净。牛肉...
食材:猪梅花肉500克,鸡蛋1个,料酒适量,盐适量,鸡精适量,蚝油适量,生抽适量,淀粉适量。500克梅花肉绞成肉泥,加入鸡蛋一个。加入少量鸡精。加入2小勺淀粉。...
准备食材:面、牛肉、白菜、蘑菇、鸡蛋、葱。白菜切段、蘑菇划十字花。牛肉放盐、淀粉、胡椒粉、油拌匀。碗里刷油,打入一个鸡蛋,热水入锅蒸1~2分钟。蛋白定型就可以了...
主料:面饼、青菜、牛肉丸。 辅料:麻油、盐、鸡精。 生菜剥开一片片的,用水泡着;把面条放进冷水锅里,大火煮开。 水开后,用筷子划散面条,捞起,泡进冷水里过冷河。...
先把牛肉和牛棒骨用清水洗净,然后在水里浸泡4小时,捞出后将牛肉切大块,与牛骨头一起入盛有清水的不锈钢桶中,上火,待要开锅时撇去浮沫,将白萝卜去皮,切大块放入汤中...
食材:肉汤、牛肉、面条、葱、鸡蛋。在酱牛肉的牛肉汤里,捞出牛肉后,放入面条。不要煮的太烂,捞出放到面碗中。把鸡蛋打入汤中3至5分钟炖煮成荷包蛋,根据个人口味确定...
把所需的材料准备好:正宗牛肉丸、牛筋丸、生菜、香芹、蒜头油、鱼露、胡椒粉、香油、食用油、精盐、鸡精/味精。把牛肉丸和牛筋丸放进烧开水的锅里煮。在煮的过程中,把生...
番茄洗净切块,牛肉洗净切丝。姜、葱、蒜切碎。开火上锅,牛肉丝直接入锅煸,直到炒干水份(约10分钟左右),然后加入开水,汤多点。加入开水后,加料酒、花椒,加入切成...
盆中放清水,放入1g的食盐,放入豆腐,浸泡半个小时。(这样是为了去除豆腥味儿)。泡好的豆腐、山药、卤牛肉和牛腱子切成薄片,白菜、洋葱切条,西红柿切小块儿,油菜摘...
主料:牛肉300克、芹菜100克、鸡蛋1个、番茄50克。调料:料酒、盐、味精、胡椒粉、清汤各适量。牛肉洗净,剁碎;芹菜择洗干净后,切成小丁;番茄洗净,切成小丁;...
鸡蛋打成均匀蛋液,慢慢倒入面粉盆里,边倒入蛋液边用筷子搅拌。把面粉用筷子搅拌成面碎。面的硬度可以用手攥一把面,以能攥成硬面团且不黏手为好。把面碎用力揉成团。面团...