将猪肉碎加搅拌碎的虾一起搅拌均匀,搅拌过程中不断摔打,让其肉馅起胶。起胶后加适量生粉,盐,味精,鸡精,料酒,白糖,十三香粉。最后加少量花生油搅拌。把皮子用模具压...
将糯米淘洗干净后浸泡约4小时后捞出沥干,放入蒸锅中蒸熟后取出,趁热将其弄松散;主料:云吞皮约20张;糯米200克,猪肉160克,干香菇5朵;配料:淀粉、蚝油、十...
虾干比较咸干,提前用清水浸泡多投洗几次去咸味儿。豆腐切小方块儿。胡萝卜切小丁,小葱切碎。白糖,醋,生抽,盐,水,香油装入小碗调成汁。豆腐装入碗里。胡萝卜丁撒在豆...
虾干多只,油:适量,蒜头:2粒,姜:4片 适量酱油:适量。干虾剪头剪尾,烧开水,放入锅中蒸10-13分钟,根据干虾的多少,如果干虾多,蒸2分钟以上,不用放油、盐...
鲜肉烧卖一般蒸十五分钟到二十分钟就熟了。若是我们要蒸的烧卖不是生的话,那只需让它下锅加热十分钟左右就够了。烧煤又可被称为烧麦,它是一种起源于我国的特色小吃,制作...
烧麦一般冷水下锅蒸。烧麦用冷水下锅蒸就可以了,这样蒸汽能够慢慢加热烧麦,同时能够令烧麦皮变得比较软,一般素馅和熟肉馅的水开后蒸8-10分钟,生肉馅的蒸15分钟左...
食材:糯米 200克、饺子皮 250克、食盐 4克、香菇(干) 5朵、虾米 50克、腊肠 1根、鸡精 5克、生抽 20毫升、白糖 3克、食用油 40克、胡椒粉...
用料:南豆腐250克,虾干30克,胡萝卜半根,葱适量,生抽2勺,白糖1茶匙,醋几滴,水适量,盐适量,香油几滴。虾干比较咸干,提前用清水浸泡多投洗几次去咸味儿。豆...
材料:腌咸肉100克,虾干40克,娃娃菜200克。调料味精5克,高汤50克。娃娃菜洗净,改刀成四份装入盘中;咸肉改刀成5厘米长、3厘米宽、0.5厘米厚的片。虾干...
首先把粉丝泡软。扇贝肉挖出清洗干净,加一勺料酒腌制下。生蚝同样清洗干净、把泡好的粉丝铺在肉周围。再来把扇贝壳里铺一层粉丝,把腌制好的扇贝肉放在粉丝上。来准备蒜蓉...
【主料】:土豆(200克),玉米淀粉(80克),面粉(20克),鲜虾300克【辅料】:葱,魔芋,春笋,盐,料酒,香油,蛋清适量【制作步骤】:土豆去皮切小块,放入...
糯米浸泡一晚,放入锅中煮熟,肉切末,放盐、鸡精、白糖、葱继续剁碎。香肠和香菇切丁,煮好的糯米拌一下,放凉,蒜炒香,放入肉末、香肠、香菇炒熟。糯米入锅炒,放少许酱...
主料:面粉,玉米面。 辅料:猪肉,虾肉,冬菇,鸡蛋。 调料:硼砂,盐,酱油,香油,胡椒粉,葱姜。 面粉加入鸡蛋,硼砂(一钱)揉匀成长条然后再切成小块。 将小块放...
面粉250克,水适量,白菜150克,猪肉80克,葱适量,姜适量,盐适量,生抽适量,十三香适量,香油适量,蚝油适量,料酒适量。将菠菜洗净,放入开水锅中焯一下。捞出...
准备面粉适量、沸水适量、糯米适量、笋干适量、野山菇干适量、干扇贝适量、五花肉适量、葱姜适量、老抽适量、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、盐适量、糖适量、十三香适量。...
糯米用水浸泡4小时左右,有时间可泡一晚。沥干水份,上锅大火蒸30分钟左右。直到糯米透明九分熟。蒸糯米的同时准备炒糯米的馅料。干香菇提前泡发后切碎。提前将猪肉剁碎...
准备云吞皮适量,玉米适量,瘦肉适量,糯米、大米适量,胡萝卜适量,耗油适量,白糖适量,酱油适量。瘦肉切丁腌制,萝卜切丁,玉米洗干净。一半大米一半糯米煮好用筷子打散...
主料:澄粉70克、玉米淀粉20克、开水100克、猪油25克、虾仁150匙、肥肉15克、甜玉米粒40克、盐适量、胡椒粉适量、味精适量、香油适量。把澄粉,玉米淀粉放...
糯米提前准备泡水四个小时,过夜也可以。泡好米,就开始准备其他馅料。糯米淘洗几遍,装到隔布的蒸笼,中火蒸20分钟。豇豆洗干净切小段,红萝卜切丁。糯米蒸熟备用。热油...
食材:糯米400g,干香菇35g,干鱿鱼35g,炸肉100g,饺子皮适量,盐适量,蚝油少许,麻油几滴,生抽少许。将糯米洗净,浸泡一晚上,香菇和鱿鱼也一样浸泡一晚...