糯米提前准备泡水四个小时,过夜也可以,我来为大家讲解一下关于上海糯米烧卖的做法?跟着小编一起来看一看吧!
上海糯米烧卖的做法
糯米提前准备泡水四个小时,过夜也可以。
泡好米,就开始准备其他馅料。
糯米淘洗几遍,装到隔布的蒸笼,中火蒸20分钟。
豇豆洗干净切小段,红萝卜切丁。糯米蒸熟备用。
热油放入蒜泥炒香,加入肉沫翻炒。
放入豇豆和胡萝卜翻炒。
加入糯米饭
加酱油,食盐调味!
云吞皮放虎口,用勺子把馅装满虎口,手一挤就收口了。
做好的装盘。
上锅,蒸汽上来开始计时,15分钟即可!