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铁板年糕蘸料怎么做
材料：年糕来，辣椒酱，胡萝自卜，洋葱，青椒，蟹棒，葱蒜。年糕切条，开水煮一下。软了即好，捞出过凉。铁板置小火上，刷一层香油。把年糕码放好。另个锅热油，炒香葱蒜。...
2024-11-14 -
铁板怎么做花甲
花甲的做法：花甲洗净焯水去壳。锅里炒蒜蓉。蚝油。烧烤汁。黄辣椒。加水加糖成汤汁。铁盘刷油，花甲摆盘。铺上蒜蓉汤汁，小火煎。大约十分钟后转大火。撒上红辣椒丁，香葱...
2024-11-14 -
铁板桂鱼怎么做
活桂鱼1条约750克，香菜25克，锡箔纸1张约20厘米平方。色拉油250克，香油、酱油各15克，辣妹子酱30克，鸡精5克，白糖5克，番茄酱15克，干椒粉4克，葱...
2024-11-14 -
如何做铁板烤鱼
首先准备鲭鱼两条。鱼去内脏去头洗净沥干水分。鱼里放上葱丝、姜丝、小米椒,糖、酱油、胡椒粉、料酒、盐。将调料拌匀,鱼身上切开品处格外多放点调料抹均腌制2.5小时以...
2024-11-14 -
铁板鱿鱼怎么做
鱿鱼切小块，倒入白酒，适量白胡椒，腌制半小时。洋葱切片，胡萝卜切丝，大蒜姜丝切成末，干辣椒切段。小半碗水中放入适量白胡椒，五香粉，甜面酱搅拌均匀。用锡纸在烤盘上...
2024-11-14 -
怎么做铁板草鱼
草鱼、黑木耳、食盐、鸡精、蒜、花椒、干辣椒、料酒、生抽少量、香油、淀粉、植物油、姜粉、胡椒粉(白)、小葱、白糖适量。做法：草鱼洗净切块，用绍酒、花椒、盐、少量生...
2024-11-14 -
铁板豆腐怎么做好吃
铁板豆腐材料：板豆腐2小块，红萝卜50公克，竹笋1支，葱1支，蒜2颗，黑椒酱1/4杯，水2大匙。做法：豆腐洗净切三角片；红萝卜切片；竹笋切片；葱切段；蒜切片，备...
2024-11-14 -
铁板雪花牛肉如何做
将雪花嫩肩牛肉切成块，进行腌制，?腌制入味的牛肉片加入生抽、黄酒、清水、淀粉、鸡蛋清、拌匀，表面淋入净植物油，入冰箱保鲜室(4℃)，冷冻约3小时以上备用;。洋葱...
2024-11-14 -
铁板猪肝怎么做
主料：猪肝，洋葱，葱，姜，植物油。太白粉，酱油，胡椒粉，糖，米酒，味精，麻油。 洋葱切条、葱切斜段、姜切成屑、猪肝切片备用。 猪肝放入滚水中烫5秒钟，颜色一变即...
2024-11-14 -
铁板腌肉教程
肉洗净后切成厚0.3厘米的片，放入盐、味精、生粉、生抽、蛋液码味上浆，腌渍30分钟后放入烧至四成热的色拉油中小火滑5分钟，取出后控油。京葱切成滚刀块。锅内放入1...
2024-11-14 -
铁板鱿鱼做法
材料：整只鱿鱼2只（约400克），锡纸1张，洋葱末15克，沙拉酱20克，海鲜酱15克，黑胡椒粉15克，味精3克，卤水1000克，色拉油10克，葱末10克，食盐1...
2024-11-14 -
铁板韭菜步骤
材料：韭菜：适量、蒜：适量、辣椒粉：适量、孜然：适量、盐：适量、蚝油：适量、芝麻油：适量。 韭菜用清水清洗干净，然后沥干水分备用。把洗净后的韭菜放到容器里，然后...
2024-11-14 -
铁板洋葱怎么做
材料：洋葱1颗，青椒30公克，高汤3大匙，红辣椒少许，黑胡椒酱2大匙，酒1大匙。做法：（1）洋葱、青椒、红辣椒均切丝，铁板烧热备用。（2）锅中加1大匙沙拉油，放...
2024-11-14 -
锡纸铁板烧怎么做
材料：牛柳180克，姜丝，辣du椒（可省），白糖，生抽，料酒，水淀粉，现磨黑胡椒，草菇。牛枊逆纹切粗条。加入姜丝、辣椒（可省）、白糖、生抽、料酒拌匀后腌制10分...
2024-11-14 -
铁板豆腐怎么做
材料：豆腐一块、生抽适量、食用油适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、香菜末适量、蚝油适量、黄酱适量、糖适量、番茄酱适量。豆腐一块，切小块。碗里准备适量生抽、蚝油、番茄...
2024-11-14 -
铁板馄饨怎么做
用料：肉糜250g、韭菜300g、大馄饨皮200g、盐少许。鲜蔬精少许、油少许。韭菜洗净切碎。加入肉糜，盐、鲜蔬精用手抓匀。咸淡自己掌控，可以用筷子搅拌后舔筷子...
2024-11-14 -
铁板香菇做法步骤
用料：盐少许、烧烤酱两勺、黑胡椒粉适量、香菇500克、白芝麻少许、葱花少许、蒜蓉适量、生抽两勺。 香菇洗净切花刀备用。 铸铁煎锅刷上油，香菇刷上油，小火煎。 撒...
2024-11-14 -
铁板煎豆腐
豆腐先切块，再对角切开。锅内放适量油，煎到两面金黄，油要烧到6成热，之后转中小火，随时调整。豆腐等一面定型再翻面，这样避免豆腐碎了。煎好的豆腐盛出控油备用。洗净...
2024-11-14 -
铁板炒饭的做法
食材：米饭、肉片、葱、姜、蒜、胡萝卜、香菜、老抽、孜然、酱油。 将食材切好备用。 孜然芝麻（把米饭用筷子打散，倒入少量老抽，洗干净手，用手把酱油和米饭抓匀备用）...
2024-11-14 -
铁板金针菇如何做
金针菇清洗干净，淋干水分，将根部整体切掉。用手将金针菇撕成薄片，并用竹签穿好。调酱料，在小碗中加入两勺蒜蓉辣酱。再向酱料碗中加入孜然粉和芝麻。然后再向酱料碗中加...
2024-11-14