铁板猪肝怎么做（铁板猪肝做法）

主料：猪肝，洋葱，葱，姜，植物油太白粉，酱油，胡椒粉，糖，米酒，味精，麻油 ，下面我们就来说一说关于铁板猪肝怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

铁板猪肝怎么做

主料：猪肝，洋葱，葱，姜，植物油。太白粉，酱油，胡椒粉，糖，米酒，味精，麻油。

洋葱切条、葱切斜段、姜切成屑、猪肝切片备用。

猪肝放入滚水中烫5秒钟，颜色一变即捞出，过水冷后，加料腌10分钟。

先以小火炒香洋葱、葱段及姜屑，再放入猪肝片改大火炒，再加佐料拌炒均匀即可铲入以烧热的铁盘食用。