用料:高粉(中种)3糖(中种)牛奶(中种)7水(中种)酵母(中种)高粉(主面团)1糖(主面团)盐(主面团)鸡蛋(主面团)水(主面团)黄油(主面团)黄油(馅料)糖...
面包原料:高筋面粉160克、低筋面粉40克、活性干酵母2.5克、细砂糖32克、盐2.5克、奶粉8克、蛋20克、水104克、黄油20克。奶酥馅料:黄油60克、糖粉...
原料A:高筋面粉150克、低筋面粉50克、细砂糖15克、盐1/8小勺、酵母粉2克(1/2小勺)、奶酪粉5克、全蛋25克、水70克、动物性鲜奶油40克。原料B:无...
准备材料:高筋面粉150克、红曲粉3.5克、草莓粉15克、草莓香精一小勺(3ml)、细砂糖25克、盐1.5克、水100克、无盐黄油10克、速发干酵母2克、高筋面...
高粉(中种)350克、糖(中种)25克、牛奶(中种)75克、水(中种)14克、酵母(中种)5克、高粉(主面团)150克、糖(主面团)60克、盐(主面团)5克、鸡...
用料:原味酸奶110ml,鸡蛋1个,黄油20g,盐1/2小勺,糖20g,高筋粉220g,干酵母1/2小勺,葡萄干1/5杯。依次将酸奶,鸡蛋,黄油,糖,盐,面粉倒...
用料:汤种;、高筋粉25g、水100ml、红豆奶酥馅;、蜜红豆30g、黄油20g、淡奶油20g、蛋液半个、低筋粉20g、主面团;、香雪面包粉200g、糖25g、...
材料:奶粉60g,蛋清1个,蛋黄3个,高筋面粉360g,牛奶90g,细砂糖25g,炼乳20g,鲜奶油55g,酵母5g,盐4g。 牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10...
高筋面粉400克、干酵母6克、白糖6克、盐8克、黄油4克、奶粉6克、温水275克、喷油、鸡蛋半只、牛奶1汤匙。做法:黄油要室温;把高筋面粉、干酵母、白糖、盐、奶...
配方:高筋面粉150克、低筋面粉30克、糖15克、酵母(干)3.6克、水140克、高筋面粉150克、低筋面粉30克、糖60克、奶粉20克、蛋液50克、黄油45克...
材料:多谷面包粉250克,细砂糖20克,盐3克,黄油15克,酵母3克,黑芝麻5克,南瓜子仁20克,核桃2个。把水、糖、盐、面粉和酵母都倒入面包桶里,如果室温高的...
高筋粉300g,低筋粉55g ,普通面粉也行,白糖30-40g, 奶粉30g, 鸡蛋一个(约35g),温水240g (其中100g温水化开酵母),酵母粉2.5g...
面包粉350克,植物油20克,菜汁适量,白糖80克,紫薯适量,酵母粉4克。菠菜汁和面绿色面团、2克酵母粉、40克糖、揉光发酵、发酵好的面团。熟紫薯二个按压成泥和...
食材:中种面团454克、高筋粉227克、全谷物面粉43克、速发酵母粉4克、盐6克、清水170毫升。 提前一天制作中种面团;300克高筋面粉,5.7克食盐,1.5...
食材:高筋面粉200g、普通面粉60g、鸡蛋55g、酵母粉2g、泡打粉2g、糖45g、盐1g、奶粉5g、清水90g、蜂蜜适量、食用油适量、芝麻适量。 盆中放入高...
食材:面包粉300克、色拉油或酥油30克、鸡蛋1个、牛奶50克、盐3克、儿童奶酪2个、酵母3克、水100克、细砂糖40克。将所有配料放入面包机的桶里,留少许蛋液...
面包粉90克、低筋面粉60克、细砂糖12克、即发干酵母4克、水120克、奶粉12克。将酵头原料放在一起混匀后,放温暖处发至面团膨胀又回落,表面看起来下面似乎有大...
食材:高筋面粉200克、红薯3个、牛奶适量、砂糖适量、油适量、鸡蛋1个、酵母5g。红薯洗干净入锅蒸熟,大概需要30分钟。高筋面粉和酵母拌匀,用温热的牛奶和面。揉...
食材:高筋面粉200g、普通面粉60g、鸡蛋55g、酵母粉2g、泡打粉2g、糖45g、盐1g、奶粉5g、清水90g、蜂蜜适量、食用油适量、芝麻适量。盆中放入高筋...
食材:奶粉 60g,蛋清 1个,蛋黄 3个,高筋面粉 360g,牛奶 90g,细砂糖 25g,炼乳 20g,鲜奶油 55g,酵母 5g,盐 4g。牛奶加热后放入...