主料:豌豆200克、鸡胸肉150克、胡萝卜半根、香菇5朵。 辅料:香葱末适量、蚝油2大勺、盐少许、食用油适量。 先将豌豆用水洗干净,注意豌豆要买哪种嫩一点的豆,...
主料:嫩南瓜2个、盐1勺、油1勺、蒜1瓣、红椒1个。首先将嫩南瓜削皮,切成片备用;洗净锅,接着热锅,放入蒜和小红椒;然后再放入南瓜片,翻炒;待南瓜片,有点变软,...
食材:豌豆400g、猪肉300g、蒜米2瓣、干辣椒2片。把买来的豌豆摘好,然后清洗干净放盘,猪肉和辣椒蒜米切好备用。锅内放入热油,待油热后加入切好的蒜米和干辣椒...
豌豆,猪肉,辣椒,生抽,姜末,蒜末,盐猪肉切丝,辣椒切丁,姜蒜切末。锅内热油,放入姜末、蒜末爆香,放入切好的猪肉炒至变色,装盘。锅内热油,放人豌豆爆炒一分钟。再...
用料:胡萝卜适量、豌豆200克、陈醋适量、大蒜3瓣、香油适量、花椒油适量、盐适量、蔬之鲜少许、白糖少许、酱油适量、辣椒油适量。 将嫩豌豆夹剥出豌豆粒洗净备用。...
主料:嫩豌豆角约350g、熟腊肉1小块。辅料:甜椒1个、干辣椒4只、姜适量、蒜适量。配料:花椒少许、盐适量。嫩豌豆角摘洗干净,甜椒切块,腊肉切薄片,姜蒜切片。锅...
准备用料。豆干、肉、辣椒、蒜、盐、花椒粉。把豆干,青椒,瘦肉切丝。瘦肉用嫩肉粉腌上。锅里烧油至烧熟。油热后下姜蒜爆香。然后炒肉,一直炒到断生。肉断生后放入豆干青...
用料:猪肉,胡萝卜,黄瓜,鸡蛋,木耳,蒜,酱油,盐,淀粉,水。木耳泡发,洗净待用。大蒜两瓣切末。猪肉切片,用淀粉腌上。三个鸡蛋打散。黄瓜,胡萝卜切切成菱形的片。...
原料:猪瘦肉3两、粟米笋、蘑菇若干、蒜头2瓣、盐、生抽、料酒。 青椒洗净去籽,用手掰块;蘑菇用手撕成条;粟米笋切滚刀块;肉切丝用生抽腌上。 热锅温油,将用芡粉拌...
主料:五花肉300克。辅料:青红椒适量、葱、姜、蒜。调料:盐、白糖、醋、生抽、高汤精、花椒、麻椒、干辣椒。将五花肉切成薄片,青红椒切成块备用。坐锅点火倒入油,下...
材料:鸡胸肉200g、50g、竹笋100g、青椒1个、葱姜各5g、胡椒1/2茶匙、1小勺食用油、盐1/2茶匙、1勺生抽、1.5大勺白砂糖、1小勺酒、1大勺芝麻油...
主料:大葱2根,猪肉200g。配料:淀粉一把,料酒一匙,姜末,蒜末少许,胡椒粉一茶匙,盐,糖,味精少许。大葱切成2~3厘米长的段,猪肉切成薄片。切好的肉片加料酒...
五花肉洗净切片。豆鼓用清水洗下,去下沙尘。大蒜头和姜切末,葱白切末,葱叶切成段。辣椒洗净后,切成片。锅烧热后,中倒入少量油,用油把锅滑一遍,倒入五花肉煸炒至变色...
准备材料:五花肉500克。辅料:青红椒、葱、姜、蒜。调料:盐、白糖、醋、生抽、高汤精、花椒、麻椒、干辣椒。将五花肉洗净切成薄片,青红椒切成块备用。坐锅点火倒入油...
辣椒要湖南本地的青椒。肉要五花肉,3分肥七分瘦。蒜一定要放,才会香。五花肉切薄片,五花肉冷冻中拿出来没有完全解冻的时候很好切。加生抽腌制半小时以上。辣椒斜着切长...
用料:带皮五花肉100g、杭椒1根、小米辣3个、蒜瓣3个、姜2片、豆豉适量、蒜苗2根、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、鸡精小半勺、糖小半勺、盐少许。五花肉切薄片。...
主料:五花肉250克、杭椒250克、葱10克、姜10克、蒜10克。调料:料酒1汤匙(15ml)、豆豉酱20克、生抽2茶匙(10ml)。肉切成片,杭椒从中间一分为...
主料:鲜肉、青椒(尖椒为上)。 配料:湖南剁辣椒、大蒜、姜、食盐、鸡精、酱油、料酒、醋,根据个人喜好,备浏阳豆豉。 辣椒切片(尖椒切成筒状)、鲜肉切片或丝、姜切...
食材:五花肉 一块,青椒 一个,盐,生抽,老抽 适量。把买来的五花肉,切片,放入锅中炸香。记住锅中炸肉时不用放油。青椒,葱姜蒜,切丝备用。把五花肉炸制焦香不腻盛...
用料:猪肉200g、香菜 200g、生姜5g、大蒜5g、生抽一勺、淀粉二勺、香油 二勺、盐二勺;把瘦肉洗净切丝装入瓷碗中,加上两勺淀粉,倒入少量生抽,香油,搅拌...