准备材料:小黄花鱼1斤调料:酱油15克,醋10克,黄酒10克,盐5克,白糖10克,大料2个。鱼清理干净,撒一点淀粉拌一下。葱切段,姜切片,蒜切两半。坐油七成热下...
材料:黄花鱼1000克。 猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克。鲜姜10克、大葱15克、绍酒20克、醋15克、酱油10克、芝麻油10克、花生油250克、精盐7.5克。...
大黄花鱼500克,玉米油适量,食盐适量,豆瓣酱适量,醋适量,白糖适量,葱适量,姜适量,八角适量,老抽适量,红椒适量,面粉适量。黄花鱼收拾干净后,在鱼身抹一层盐腌...
食材:黄花鱼3条、葱适量、姜适量、盐适量、味精适量、淀粉适量、大料适量、豆瓣酱适量、蚝油适量、料酒适量、鸡精适量、白糖适量、白醋适量、老抽适量。把黄花鱼清理干净...
食材:黄花鱼2条、油适量、姜适量、葱适量、花椒数粒、大料1粒、酱油适量、盐少许、糖少许。清洗黄花鱼,去掉鱼鳞,鱼鳃和内脏。在黄花鱼的两面改刀,方便入味。葱,姜切...
黄花鱼都是冰冻冷鲜的,市场或者超市买鱼的时候记得叫老板或者专门杀鱼的地方给杀好,然后拿回来直接冲洗干净,但是一般外面杀的鱼不太干净,自己可以在把鱼头挖开冲洗干净...
把葱姜洗净切丝和一些片。把鱼清洗干净,两面切上斜刀。把黄花鱼抹上一层料酒和盐。再把葱姜丝放在鱼肚子一些,腌制30分钟,去腥入味。腌制好的黄花鱼用厨房吸油纸吸取多...
准备用料:小黄花鱼、花生油、食盐、酱油、味精、葱、姜、蒜、八角、蚝油。小黄花鱼去头、去内脏洗净,沥干水分。将盐、味精、酱油、蚝油、葱姜蒜与适量水混合。热锅倒油,...
食材:黄花鱼1000克,猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克,鲜姜10克,大葱15克,绍酒20克,醋15克,酱油10克,芝麻油10克,花生油250克,精盐7.5克。将...
黄花菜可以做成花菜猪脚汤、黄花菜排骨汤、黄花菜木耳肉丝以及凉拌黄花菜,花菜猪脚汤制作时,需将猪脚清洗干净切成块状。将晒干的黄花菜放置水中浸泡,在锅中加入葱、清水...
用料:大黄花鱼、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、白糖、鸡精、水淀粉、香油。鱼洗净两面切花刀,放入锅中煎至两面微黄。放入葱姜蒜、料酒、生抽、白糖和开水,炖熟,鱼装盘。把葱...
黄花鱼干用温水泡洗干净。把黄花鱼干放入玻璃保鲜盒中。切点姜、蒜放在鱼干表面,调少许糖、生抽、油。放在电饭煲蒸蓝里,煮饭一起蒸,很方便,饭熟鱼干也好了。黄花鱼干蒸...
猪瘦肉反复清洗掉血水,切成猪肉丝,黄花菜硬梗部摘除,清洗干净控水,青椒去籽切丝,生姜切丝,葱切成葱段。 锅中倒入清水烧开后,先将黄花菜放入开水中焯水后捞出控水,...
原料:猪肚,黄花菜,虾干大葱姜片,料酒,盐。 猪肚中放入黄花菜,虾干,用竹签把口封住。放入热水中,汆烫一下,用竹签扎小眼。 起锅烧水,放入大葱姜片,水开后放入猪...
材料:黄花鱼1000克。 猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克。鲜姜10克、大葱15克、绍酒20克、醋15克、酱油10克、芝麻油10克、花生油250克、精盐7.5克。...
用料:黄鱼1条,豆腐1块,葱,姜,蒜,干辣椒,盐,糖,生抽,料酒,醋。准备所需食材。黄鱼收拾干净,表面划刀。锅内油烧热。划入黄鱼,中火煎。两面煎至金黄色。多余油...
用料:黄花鱼、葱、姜、蒜、白糖、米醋、生抽、花椒。 黄花鱼收拾干净,两面打上花刀,用厨房纸吸干水分。平底锅烧热,放油,把鱼放进去炸到两面金黄色备用。 铁锅烧热放...
先处理生鱼:将小黄花鱼刮掉鱼鳞,冲洗干净,用厨房剪刀从腮下面伸进去,剪开腹部。揪出鱼鳃和内脏,全部丢掉,并把腹腔内的黑膜和淤血冲洗干净,否则会发腥。还有一种不开...
黄花鱼去内脏打斜刀。起锅放入油5毫升,倒入黄花鱼煎至两面金黄后,倒入葱花、姜片、料酒5克、老抽5克、八角1粒,水150毫升。随后加入蚝油3克,盐2克、鸡粉2克、...
原料:黄花鱼1000克。 猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克。鲜姜10克、大葱15克、绍酒20克、醋15克、酱油10克、芝麻油10克、花生油250克、精盐7.5克。...