姜切片、蒜拍扁、豆豉30粒备用。肥肉切小块、青椒去籽切块。茄子斜切成块。锅内加油烧热,下茄子大火油炸。炸至茄肉表面微黄时,盛出控油。锅内留底油,下肥肉小火炒出油...
原料:茄子一根,青椒半个,蒜末、盐、味精各适量。将茄子去蒂洗净,切成两段后对半剖开,切十字花刀;青椒切块备用。炒锅置于火上,倒入适量油烧热至六成,放入茄子炸至金...
原料:茄子一根,青椒半个,干辣椒3个,蒜3瓣,盐、白糖、味精各适量。将茄子去蒂洗净,切小块(滚刀块)、青椒切小块、干辣椒切结、蒜切片。锅里放适量油烧热,倒入茄子...
辣椒清洗切片,四季豆清洗切滚刀块,用盐腌起来。 葱姜切末。生抽酱油、醋、白砂糖和木薯淀粉放水调为料汁。 锅烧热,下稍多的油,将四季豆排出不必要的水份入锅炸软掉色...
原料:青椒、里脊肉、蒜、干辣椒。里脊肉切丝用生抽,料酒,蚝油,盐,胡椒粉,生粉抓匀备用。青椒切细丝。蒜切末,干辣椒备用。热锅凉油下抓匀的里脊肉煸炒变色成熟盛出。...
食材:猪肉200g,青椒2个,火麻油2勺、蒜、3分只一个,盐1小勺,蚝油1小勺,生抽1小勺。将青椒洗净、切好,可根据个人喜欢切形状。猪肉清洗干净,切好。起锅。倒...
用料:茄子2个、青椒1个、盐2克、蒜1瓣。茄子切成小薄片备用。锅中放油加热,什么调料都不放,油热了之后,把茄子放进去,放盐。用小火炒炒熟后,放辣椒。快出锅时放蒜...
茄子洗净切片,放入沸水中焯3-5分钟后,捞出备用。锅内注油烧热,放入葱、蒜、姜末和肉丁,滴料酒.同炒片刻,再放入茄子、盐、白糖、醋炒匀后即可出锅。炒茄子是一道以...
茄子3个,青椒2个,玉米油3勺,盐半勺,糖1小勺,生抽1勺,蒜子3个,姜片3片。茄子洗净切滚刀块。青椒洗净切块。热油锅放入蒜子,姜片爆香。倒入茄子翻炒。加入生抽...
将茄子削皮洗净切条,青蒜洗净切段,将青辣椒切块。炒锅上火烧热放油,倒入茄子条,翻炒加盐,至水分基本收干,捞出备用。炒锅上火放入油,炒香豆瓣酱,下青蒜段、木耳和青...
第一要先将茄子洗净,去蒂,切成条状,撒入盐拌匀,腌制20分钟。辣椒去蒂洗净切片,大蒜籽去皮洗净切粒。起油锅,放入茄子煸炒一会。茄子拨到一边,侧一下锅,倒点油出来...
将茄子洗净切成片备用;将辣椒洗净切成丝备用;将大蒜去皮切好备用;在锅中放入适量油;将茄子放入锅中;一面煎好后,翻面再煎另外一面;两面都煎好后,加入适量食盐;加入...
材料:茄子,青椒、大蒜子、盐、生抽、油各适量。茄子洗净放入锅中蒸10分钟。青椒、大蒜子洗净,切成丁备用。将锅放油加热,放入蒜子炒香,再放入茄子,不停翻炒,然后再...
主料:茄子(圆)480克、土豆180克、青椒3只。辅料:大蒜2瓣、葱适量、姜适量、淀粉12克、食用油9勺、酱油1勺 水适量。茄子、土豆、辣椒切成块。切好葱花、姜...
主料:圆茄子1个、青椒1个。辅料:植物油适量、葱花少许、盐适量、生抽少许。圆茄子、青椒洗净。青椒去蒂去籽切成小块。圆茄子切成滚刀块。茄子块放入盆中,撒一小勺盐大...
准备将茄子、青椒分别洗净,切好,备用。热锅中倒一点油,将切好的茄丁倒入,快速翻炒。加一点水,翻炒几下,淋上适量生抽,盖上锅盖。大火烧2分钟左右,将切好的青椒入锅...
主料:茄子2个、柿子椒4个、植物油2汤匙、干辣椒2个、花椒10粒、生抽1/2汤匙、 食盐1/2茶匙、鸡精少许、朝天椒1个。青椒去蒂去籽,洗净后,切成粗条状。茄子...
茄子洗净,用刀削成薄片,备用。锅中加入适量清水,放上篦子,将茄子平铺在篦子上面,中火蒸15分钟。蒸好的的茄子,盛入一个碗中,将水分压出。葱蒜切成末,锅中油热后,...
柿子椒200g、茄子30g、五花肉50g、食盐适量、调和油适量。做法:洗干净的五花肉,茄子,青椒,五花肉切成片,青椒切好,茄子切好,锅内放入五花肉炒到有油出来。...
准备好茄子和青辣椒备用。将茄子切成薄片,青辣椒切成丝,洗净备用。将大蒜去掉皮,切成沫备用。在锅中放入适量油。先加入大蒜爆香。将茄子和青辣椒倒入锅中。翻炒一会,让...