青椒炒茄子的家常做法（青椒炒茄子的家常做法是什么）

将茄子削皮洗净切条，青蒜洗净切段，将青辣椒切块，下面我们就来聊聊关于青椒炒茄子的家常做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

青椒炒茄子的家常做法

将茄子削皮洗净切条，青蒜洗净切段，将青辣椒切块。

炒锅上火烧热放油，倒入茄子条，翻炒加盐，至水分基本收干，捞出备用。

炒锅上火放入油，炒香豆瓣酱，下青蒜段、木耳和青椒块炒香，倒入茄子条，用酱油调味，用水淀粉勾芡，淋入辣椒油。