怎么做茄子炒青椒（茄子炒青椒的做法）

茄子3个，青椒2个，玉米油3勺，盐半勺，糖1小勺，生抽1勺，蒜子3个，姜片3片，我来为大家科普一下关于怎么做茄子炒青椒?以下内容希望对你有帮助!

怎么做茄子炒青椒

茄子3个，青椒2个，玉米油3勺，盐半勺，糖1小勺，生抽1勺，蒜子3个，姜片3片。

茄子洗净切滚刀块。

青椒洗净切块。

热油锅放入蒜子，姜片爆香。

倒入茄子翻炒。

加入生抽。

加糖。

加少许的水煮一会儿。

再加入青椒翻炒。

翻炒至断生，加盐调味，出锅。