工具/原料:韭苔、蛤蜊肉、红椒将韭苔摘掉花朵切成小段。蛤蜊肉洗干净泥沙,蛤蜊是生长在沙里的,所以肉里会有很多泥沙。红椒干切丝。锅内倒油后将红椒干丝放入,炒韭菜韭...
主料:河虾200克、韭苔150克。 调料:食盐3克、植物油100毫升。 河虾用清水洗几遍,然后晾干下水份。 韭苔清洗干净,然后切2-3厘米小长段。 热油锅,倒入...
将韭苔去除较老的部分和顶端的花以后,洗净,切成小段,猪瘦肉切成长丝,放入碗中加盐、淀粉拌匀。葱切小段,辣椒对半切开,锅内倒油,肉丝冷油下锅,滑炒下加入辣椒丝、葱...
主料:毛毛菜345克、圆蛤430克。 调料:盐适量、味精适量。 圆蛤清洗焯开。 将焯开的圆蛤取出蛤肉,待用。 将毛毛菜放在案板上切开。 起锅倒油烧热,下入切好的...
食材:花蛤400克、韭菜50克、蒜2瓣、姜5克、小米辣1根、盐1克、料酒半茶匙、生抽1汤匙、醋半茶匙、油9克。 花蛤买回来以后在盐水里浸泡2个小时以上,然后清洗...
食材:花蛤400克,韭菜50克,蒜2瓣,姜5克,小米辣1根,盐1克,料酒半茶匙,生抽1汤匙,醋半茶匙,油9克。 花蛤买回来以后在盐水里浸泡2个小时以上,然后清洗...
准备食材:韭菜苔150克,鱿鱼须150克,蚝油2汤匙,油10毫升,姜15克。将鱿鱼须洗净,眼睛部位和足上的吸盘都要处理干净,将鱿鱼须切成小段,长短根据自己喜好。...
准备食材:韭苔200g、鸡蛋100g、盐10g、油10g。首先将韭苔洗净切段备用,鸡蛋打入碗中搅备用散。接着锅中倒油烧热,放入蛋液,炒至成型盛出备用。然后放入韭...
用料:蛤蜊肉500克、清酒适量、酱油1大勺、葱花适量。蒜两粒切片,辣椒少于切片,锅里放入食用油和蒜和辣椒,炒香。放入蛤蜊肉,放入清酒,中火翻炒一分钟。放入酱油。...
主料:扇贝肉400g、韭苔1把、干辣椒适量、姜片2片、花椒10粒、盐1茶匙。韭苔洗净切段,辣椒去籽切丝。扇贝肉去泥肠洗净。锅里放水加几粒花椒2片姜煮沸,扇贝肉放...
准备食材:韭苔200克、小米椒10克、青椒1个、蒜3瓣、姜1块、料酒1茶匙、生抽1茶匙、油适量、盐1茶匙。 韭苔洗净切段、小米椒切圈、青椒切片、蒜切片、姜切片。...
蛤蜊取肉洗净入盘;干辣椒切段;葱白切粒;锅置火上,加少许植物油,放入干辣椒段炒香,起锅用刀铡成末,入碗内待用;锅内加植物油烧至六成热,放入葱白粒、沙茶酱、蛤肉、...
材料:沙蛤肉500g,青红辣椒适量,葱姜蒜适量,香菜适量,辣椒酱适量。沙蛤肉浸泡一下,去除脏东西后清洗干净。青红辣椒切段、香菜切段,葱姜蒜切丝。凉锅放油后,放入...
准备好材料:肉馅、豆腐泡、香菇 、西兰花、生粉、姜粉、料酒、生抽、胡椒粉、油盐。肉末中加入盐、淀粉、料酒、生抽和姜粉; 顺着一个方向搅拌上劲;豆腐泡在上端煎个小...
准备材料:鸡胸肉1块,青红辣椒各2个,香葱2根,花生油60毫升,蛋清1/3个,料酒1汤匙,盐1勺,蚝油1勺,椒盐1勺,孜然粉1勺,黑胡椒粉1勺,醋1勺,白糖1勺...
食材:紫色茄子、猪瘦肉、红辣椒、蒜瓣、葱花、油、食盐、酱油、香辣汁。所有食材洗净,紫色茄子切成滚刀块、红辣椒切块、猪瘦肉切片、蒜瓣去皮切丁。锅中倒入食用油,将油...
莲藕洗净去皮,切片用开水焯一下捞出备用。将半个洋葱切成如下的形状备用。将猪肉切成片,最好薄一点,这样容易入味。把切好的洋葱入碗加入切好的猪肉片、十三香、食盐等调...
原料准备:洋葱2个,猪瘦肉,100克,植物油2汤匙,食盐1/2茶匙,蚝油1汤匙,料酒1汤匙,淀粉1茶匙。洋葱去除最外层的老皮,然后切成丝,猪瘦肉切丝;加入料酒和...
材料:扁豆角十根,新鲜猪肉三两,青尖椒一个,花椒十粒,葱少许,姜少许,蒜少许,盐少许,鸡精少许,酱油少许。步骤:先将肥肉用酱油腌一下,锅内油烧热后先放肥肉把油炼...
主料:平菇300克。辅料:油、盐、五花肉200克、胡萝卜、尖椒、酱油、水淀粉。平菇洗净,撕成小块。锅中加水,烧开后放入平菇,淖几分钟捞出控净水。胡萝卜,尖椒,五...