原料准备:洋葱2个,猪瘦肉,100克,植物油2汤匙,食盐1/2茶匙,蚝油1汤匙,料酒1汤匙,淀粉1茶匙,我来为大家科普一下关于肉炒洋葱做法窍门?以下内容希望对你有帮助!
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肉炒洋葱做法窍门
原料准备:洋葱2个,猪瘦肉,100克,植物油2汤匙,食盐1/2茶匙,蚝油1汤匙,料酒1汤匙,淀粉1茶匙。
洋葱去除最外层的老皮,然后切成丝,猪瘦肉切丝;
加入料酒和淀粉抓匀,腌10分钟;
平底锅中倒一层底油,倒入腌好的肉丝;
炒至变色后关火;
炒锅中倒油,中火加热,下洋葱翻炒,炒至洋葱塌腰,加入肉丝同炒;
加入1汤匙蚝油,加1/2茶匙食盐,翻炒均匀后关火。