-
家炖鲅鱼黄豆如何做
将鲅鱼干提前用花雕酒泡软，黄豆提前两天用水泡发，盖湿布生出豆嘴，然后用水焯一下将豆皮去除。将胡萝卜切小块，大蒜拍扁后切两刀。炒锅中放入适量调和油，油热后将鲅鱼干...
2024-11-16 -
家炖鲅鱼制作方法
材料；鲅鱼，葱姜蒜，生抽，盐，味精，油，醋，白酒，白糖，花椒大料。 把鲅鱼洗净装盘，葱姜蒜切片。 锅里放油放入一半的葱姜蒜片炒香。 倒入鲅鱼块煎一两分钟后。 所...
2024-11-16 -
家炖黄花鱼的制作方法
食材：黄花鱼500克，花生油15毫升，盐1克，酱油15毫升，葱5克，姜2克，大蒜5克，醋15毫升，料酒10毫升，胡萝卜10克。热锅放油，放入黄花鱼。煎一会放入葱...
2024-11-16 -
家炖鲤鱼的家常做法
主料：鲤鱼900克。辅料：葱50克、姜50克、蒜50克、酱油、盐、鸡精、醋、料酒、牛奶、花椒、大料。葱姜蒜切片，将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净，切大块。准备好适量的花...
2024-11-16 -
如何做家炖黄嘎鱼
调料：食盐适量、酱油适量、醋适量、味精适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、调和油适量。 鱼处理好后洗净沥干水分，姜蒜备好。 锅里油烧热加入蒜姜后，将鱼小心的放进锅里...
2024-11-16 -
家炖雪鱼的做法大全
做法一。材料：鳕鱼1条，食盐，食醋，生抽，料酒，白糖。做法：将鳕鱼清洗干净，切成小段，装入盘中待用。将大葱切成段，老姜切成片，干红辣椒切成段，花椒大料放入盘中待...
2024-11-16 -
家炖土鸡窍门
食材：土鸡半只、尖椒8个、食盐1勺、姜适量、八角适、桂皮适量、料酒适量、葱适量、植物油适量。 首先准备好材料并将土鸡洗净，尖椒洗净备用。 葱姜洗净备用，干辣椒擦...
2024-11-16 -
家炖鸡汤怎么做
食材：鸡肉块600克、姜片5克、水1200㏄。调味料：盐1又1/2小匙、料酒4大匙、醋适量。将鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用。放入鸡肉块、姜、葱段、大料。烧开后...
2024-11-16 -
家炖鲫鱼的做法
原料：鲫鱼、大蒜、姜、桂皮、香叶、八角、冰糖、砂糖橘皮、生抽、老抽、蚝油、料酒、腐乳汁、盐。鲫鱼宰杀干净，背部各划两刀。大料准备好。锅先烧热再放油，转动一下锅，...
2024-11-16 -
家炖带鱼的做法
带鱼一条、木耳、食用油、白糖、葱、姜、蒜、酱油、盐、大料、花椒各适量。带鱼先用清水冲洗一下，去掉外表漂亮的银色“鳞”。再用翦刀剪去带鱼侧面的鱼鳍，然后剪开鱼肚子...
2024-11-16 -
家炖鲈鱼的家常做法
材料：1条鲈鱼，适量油，适量盐，适量葱姜蒜，适量辣酱，适量豆瓣酱，适量味精，适量料酒，适量白糖，适量胡萝卜。将鲈鱼身上的鳞去掉，理干净洗净备用。葱花姜胡萝卜切好...
2024-11-16 -
家炖大黄鱼的做法
食材：黄鱼四条、黄酒适量、辣椒2个、酱油适量、姜蒜少许、小葱少许。 黄鱼洗净后沥干水。 调料备齐－黄酒，酱油，小葱，姜蒜，红椒。 平底锅烧热放油后加入少许食盐。...
2024-11-16 -
东北家炖刀鱼的做法
调料：糖，料酒，花椒粉，盐，蒜。刀鱼去内脏洗净，切成三角块，加入料酒，盐，花椒粉腌制半小时。锅内加油烧热，把刀鱼煎至两面焦黄都煎好后用锅里的底油把蒜炒香，加入糖...
2024-11-16 -
家炖小平鱼的做法
平鱼用盐和料酒腌两个小时左右。然后用刀在鱼背处划两刀。 起锅，倒油，油热后，中火煎平鱼，至金黄色后翻面。 加入清水，葱段，八角，姜片，大火炖开后改中火炖5分钟左...
2024-11-16 -
如何做家炖黄嘎鱼
调料：食盐适量、酱油适量、醋适量、味精适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、调和油适量。 鱼处理好后洗净沥干水分，姜蒜备好。 锅里油烧热加入蒜姜后，将鱼小心的放进锅里...
2024-11-16 -
家炖带鱼做法
食材准备：带鱼两条、鸡蛋一只、面粉两勺、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、白糖适量、醋适量、酱油适量、盐适量。 带鱼洗净后，切段，用鸡蛋液，两勺面粉（这样会比较...
2024-11-16 -
家炖羊肉的做法
制作食材：羊肉500克、萝卜1000克，陈皮10克。 料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。制作流程：将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈...
2024-11-16 -
如何制作鲅鱼
原料：鲅鱼、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、醋、糖、生抽、料酒、植物油、花椒。 鲅鱼去头去内脏用清水洗干净。 葱切小段，姜蒜切片。 锅中放入适量植物油，油热爆香花椒，然...
2024-11-16 -
酱香鲅鱼制作方法
材料：鲅鱼1条、蒜5瓣、小辣椒1个、红辣椒1个、面粉2勺、色拉油适量。调料：清酒1勺、柠檬汁1/2勺、生姜汁1小勺、盐少许、胡椒粉少许。调料酱：辣椒酱1勺、辣椒...
2024-11-16 -
鲅鱼酱怎么做的
将鱼头去腮，洗净沥干，放入烧制七成热的色拉油中小火炸至表皮变硬，捞出控油。文蛤洗净，加入清水1千克煮汤。锅中放入色拉油100克烧至五成热，放入炸好的鱼头，大火加...
2024-11-16