食材：黄鱼四条、黄酒适量、辣椒2个、酱油适量、姜蒜少许、小葱少许 ，今天小编就来聊一聊关于家炖大黄鱼的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
家炖大黄鱼的做法
食材：黄鱼四条、黄酒适量、辣椒2个、酱油适量、姜蒜少许、小葱少许。
黄鱼洗净后沥干水。
调料备齐－黄酒，酱油，小葱，姜蒜，红椒。
平底锅烧热放油后加入少许食盐。
黄鱼下锅煎制，下锅后不要急着翻动。
一面焦黄硬朗时翻煎另一面。
另起油锅，炒香姜蒜。
倒入少许黄酒。
接着烹入适量酱油。
煎好的黄鱼下锅炖煮。
撒入红椒圈盖盖炖煮一刻钟左右即可。
