用料:五花肉1块,腐竹1把,花生油适量,食盐适量,生抽适量,老抽适量。五花肉洗干净,切块。腐竹用冷水提前发泡3小时,变软后切段。平底锅慢火稍稍煎一下五花肉。把煎...
枝竹250g、食盐适量、鸡精少许、调和油适量、辣椒油少许、高汤1小杯。做法:长长的腐竹折断,弄成长度比较适中的段段。起油锅,小火放腐竹下去翻炒。稍微放点水下去焖...
材料;腐竹,虾仁,胡萝卜,洋葱,黄瓜。调料;油,盐,生抽,胡椒粉,味精。腐竹用凉水泡好,所有材料洗净。腐竹切段,黄瓜和胡萝卜切片,洋葱切丝。锅里放油,放入虾仁翻...
鸭肉750克,腐竹150克,辅料,姜8片,蒜苗2棵,生抽2勺,老抽1勺,豆瓣酱1勺,鸡精3克。大盆中加盐和适量温水,放入腐竹泡浸半小时。鸭肉斩成块。放入锅中焯一...
主料:鸭中翅400克、腐竹150克、姜适量、蒜适量、干辣椒几个、八角2个、桂皮1片。 辅料:盐适量、鸡粉适量、生抽适量、老抽适量、郫县豆瓣酱1勺。 腐竹提前在清...
准备材料:鸭肉500克、腐竹100克、 蒜、香菇、八角、生抽各适量。调料:酒、冰糖各适量。鸭肉洗净焯下水备用。腐竹用点点油煎,煎完再用水泡软。香菇泡水,准备姜蒜...
主料:五花肉300克、腐竹150克。 辅料:姜4片、葱4棵、蒜4瓣、干辣椒4个、生抽两勺、老抽半勺、豆瓣酱1勺、盐1克、鸡粉2克。 大盆中加一勺盐和适量温水,放...
羊腩1斤、腐竹2支、姜一块、蒜半个、八角1只、桂皮一小块、甘草1段、草果一只、辣椒干2只、红萝卜1/4条、芹菜一棵、冰糖5克、米酒2匙、生抽3匙、柱候酱2匙、油...
主料:鸭肉、腐竹。 辅料:蒜、香菇、八角、生抽。 调料:料酒、冰糖。 鸭肉飞水,皮太厚且带了一层肥油,被处理掉了。 腐竹稍微炸下会更香,不过为了省油,我用了点点...
食材:鹅肉500克,腐竹2根,盐适量,小冰糖1块,啤酒适量,酱油1勺,腐乳2块。鹅肉洗干净沥干水分装盘。下油热锅放入姜蒜爆出香味。倒入鹅肉,煎出油,大概5分钟,...
工具/原料:500g鱼、100g腐竹、适量油、适量盐、适量葱花、适量豉油、适量蚝油。鱼洗净,切小块。热油撒一层簿盐。放入切块的鱼,煎至于两面金黄色。另起油锅,放...
材料:五花肉,料酒,盐,生抽,老抽,姜片,冰糖,鸡精各适量。将肉切块放在碗里,加料酒、盐、老抽、生抽、姜片、冰糖、鸡精腌制20分钟。把碗用纸封口,放在空的锅里,...
食材:五花肉1条,青萝卜1根,食盐适量,味精少许,姜适量,干辣椒适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,小葱适量。五花肉凉水下锅,锅内添加葱姜,大火煮开后,烹入料酒...
食材:五花肉500克、土豆1个、姜、蒜、小红椒、香叶、八角、生抽、老抽、盐、耗油、鸡精。五花肉飞水,蒜拍扁切片,姜切丝,小红椒切圈。土豆去皮洗净、五花肉飞水后捞...
酸菜洗净后用清水泡一会儿。把酸菜的水分挤干切大块。五花肉切大块。切好生姜,大蒜。备好陈皮,冰糖,和一小块桂皮。冷油下冰糖,小火把冰糖熔化。加入猪肉裹匀糖色后加入...
食材:五花肉400g、啤酒300g、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、冰糖适量、八角适量、桂皮适量。将五花肉切成块,放入冷水锅中。开大火将水烧开,撇去浮沫,捞出...
材料:菜干200g、五花肉500g、盐适量、生抽适量、水适量、蒜瓣适量。菜干泡一晚上,彻底洗干净挤干水。 锅里放几滴油,蒜瓣整粒爆香。 五花肉翻炒至出油,放进菜...
主料:五花肉350g,笋干100g。配料:油适量 ,八角1个,香叶2片,干辣椒1个,老抽适量,生抽适量,冰糖适量,葱花适量。将干笋干提前浸泡30分钟后,在锅里煮...
食材:五花肉500克、土豆1个、姜、蒜、小红椒;配料:香叶、八角、生抽、老抽、盐、耗油、鸡精各适量。五花肉飞水,蒜拍扁切片,姜切丝,小红椒切圈。土豆去皮洗净、五...
五花肉切块洗净。 油锅加入生姜。 然后加入五花肉翻炒。 这五花肉两边转色略有金黄。 适量的料酒,生抽,老抽。 再加入两碗清水。 大火煮开转,中火炖半小时。 加入...