食材:五花肉500克、土豆1个、姜、蒜、小红椒;配料:香叶、八角、生抽、老抽、盐、耗油、鸡精各适量,接下来我们就来聊聊关于五花肉焖土豆的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
五花肉焖土豆的做法
食材:五花肉500克、土豆1个、姜、蒜、小红椒;配料:香叶、八角、生抽、老抽、盐、耗油、鸡精各适量。
五花肉飞水,蒜拍扁切片,姜切丝,小红椒切圈。
土豆去皮洗净、五花肉飞水后捞起。
五花肉切片(可以更厚),土豆切块。
坐锅烧热,把五花肉放进去煎,不用放油。
煎出油,两面稍黄,油多可以倒出来。
五花肉拨到一边,放姜、蒜至油中爆香。
倒入土豆块翻炒,香叶一片,八角一朵,洗净放入锅内一起炒。
加水至刚好淹没土豆。
盖好锅盖大火烧开后转中小火焖。
焖大概20分钟左右后,加入红椒圈、盐、生抽、老抽,继续焖10分钟。
差不多收汁了,土豆也熟透了,加入耗油、鸡精即可。