酸菜洗净后用清水泡一会儿把酸菜的水分挤干切大块,今天小编就来说说关于酸菜焖五花肉?下面更多详细答案一起来看看吧!
![酸菜焖五花肉(如何做酸菜焖五花肉)](http://img.studyofnet.com/upimg/475787134.jpg)
酸菜焖五花肉
酸菜洗净后用清水泡一会儿。
把酸菜的水分挤干切大块。
五花肉切大块。
切好生姜,大蒜。备好陈皮,冰糖,和一小块桂皮。
冷油下冰糖,小火把冰糖熔化。
加入猪肉裹匀糖色后加入姜,蒜,陈皮,桂皮煸炒。
炒到猪肉表面黄黄的时候关火,加入少许的老抽翻匀。
把酸菜铺在高压锅底部。
把猪肉放在酸菜上面。
加入少许的米酒,撒入一些十三香,加入半碗清水开火煮,上气后煮10分钟。
最后加入盐调味即可。