焖腐竹的正确方法（焖腐竹的窍门）

枝竹250g、食盐适量、鸡精少许、调和油适量、辣椒油少许、高汤1小杯，今天小编就来说说关于焖腐竹的正确方法?下面更多详细答案一起来看看吧!

焖腐竹的正确方法

枝竹250g、食盐适量、鸡精少许、调和油适量、辣椒油少许、高汤1小杯。

做法：长长的腐竹折断，弄成长度比较适中的段段。起油锅，小火放腐竹下去翻炒。稍微放点水下去焖煮。也可以是高汤。

中火盖上盖子，焖煮一分钟洒上点细盐翻炒。放点鸡精，提味翻炒。喜欢辣的可以放点辣椒油进去即可。