主料:鸡蛋3个,大葱20克。 辅料:植物油适量,盐2克,酱10克。 鸡蛋打散,加少许盐拌匀。 热锅热油,小火炒鸡蛋。 将鸡蛋炒到七八成熟,盛出备用。七八成熟就是...
主料:豆腐一块,鸡蛋三个,豆瓣酱或者甜面酱适量,大葱一颗。准备好所有的食材,将豆腐切成小方块 葱切成小段备用。鸡蛋打碗里,将鸡蛋炒熟。PS.鸡蛋里加点水会让炒出...
材料:猪肝300g、菜椒75g、杏鲍菇80g、淀粉适量、葱10g、姜5g、干黄酱20g、五香粉2g、胡椒粉1g、盐少许、花生油30ml。 猪肝用清水浸泡30分钟...
首先鸡腿洗净剁成小块。大葱切成滚刀块。尖椒切成块状。姜、大蒜切成片状。锅中放油烧至五成热,倒入葱、姜、蒜和八角。放入豆瓣酱翻炒。放入鸡腿翻炒。调入老抽、料酒、糖...
肉丸200克,猪肉250克,油10克,生抽5克,味精2克,辣椒50克,芹菜50克。备肉丸和肉丁,肉丁是烧香烤熟了的肉丁;辣椒和芹菜;先将辣椒炒香;放进肉丁;放进...
原料:水萝卜2个葱姜、生抽、蚝油。 水萝卜洗净切一厘米左右的方块备用。 锅中烧热油,放入葱姜煸香,放入萝卜丁翻炒1分钟后倒入生抽烧开转小火盖锅盖焖5分钟。 5分...
配料:豇豆角200g、辣椒50g、圆葱丝50g、鸡粉适量。 把豇豆切段,锅里油烧热,葱姜蒜炸锅,之后放进去豇豆翻炒,慢慢翻炒,把超软的豇豆,倒入盘子,备用。 锅...
食材:章鱼300克,黄豆酱50克,大葱200克,油50毫升。将新鲜章鱼洗净,大葱切寸段。锅中放入适量水,水沸腾后将章鱼放入锅中进行焯水处理。焯好后将章鱼捞出,然...
主料:长豆角350g、茄子1条、土豆1个、蒜头4瓣、瘦肉150g。辅料:黄豆酱2勺、盐1匙、生抽少许。长豆角洗净,切六厘米长的段。茄子竖着破开成四瓣,再斜切成段...
羊肉洗净切片,圆葱洗净切条。孜然备好,把花椒粉和植物油一起放入装羊肉圆葱的小盆内。搅拌均匀,煨上50分钟,让滋味进入。炒勺放到炉上点火,放入煨好的羊肉圆葱翻炒。...
食材:尖椒适量、鸡蛋适量、甜面酱适量、葱适量、盐适量、味精适量。 尖椒洗净去把去籽。 尖椒切成小丁。 鸡蛋打散,炒熟备用。 尖椒丁过油备用。 葱花炝锅,放入甜面...
食材:年糕条250克、西红柿酱适量、鸡胸肉80克、食用油适量、芹菜适量、胡椒粉适量、盐适量、玉米淀粉1勺、白糖适量、料酒适量。 准备好所有的食材。年糕条称量好,...
主料:300g油菜、8朵香菇。 配料:适量油、适量自制豆瓣酱、适量蒜片、适量姜。 油菜略焯水沥水。 锅中油烧热,入蒜片姜丝炒香。 加入豆瓣酱炒匀炒香。 入香菇片...
将鱼籽洗净。锅中置适量的水烧开。将鱼籽放入开水中打水焯。打好水焯后,将鱼籽捞出。将鸡蛋打入鱼籽中。然后放入适量的豆瓣酱。将鸡蛋,豆瓣酱,鱼籽搅匀。锅内倒入适量的...
材料:田螺500克、豆瓣酱50克、姜5克、黄酒10克、白砂糖3克、味精1克、大葱5克。田螺放清水中半天,使其吐净泥沙。。取锅烧热,入油适量,待油热后放入螺蛳炒片...
材料:蛏子、辣椒、葱、蒜、油、香辣酱。 买回来的蛏子放在水里泡上,吐沙。现在买的蛏子一般都很干净,回家简单洗一下就可以了。 蛏子洗干净,沥干水分,葱切丝,蒜切片...
准备材料:沙茶酱两汤匙、瘦肉600克、葱50克、生抽1勺、盐适量、芹菜20克、淀粉1小勺、沙茶酱1个;猪肉洗净切条,芹菜、葱洗净切段,蒜切片,肉加入沙茶酱、少许...
原料:西葫芦。调料:胡椒粉、水淀粉、鸡精、葱、姜、高汤。将西葫芦洗净切成厚片,再将葱姜分别切好;坐锅点火放入油,油温四成热时倒入葱花、姜片、海米煸炒,再加少许甜...
鸡脆骨500克左右、辣椒辣一点的、料酒、生抽腌制时用、葱、姜、蒜、鸡精、盐、老抽适量。 鸡脆骨先用盐、料酒、生抽腌半小时以上。锅内下少许油烧热后下鸡脆骨炒至出香...
主料:猪心半个 沙茶酱1大勺、香葱3根、蒜3瓣(切片)、淀粉适量、盐适量;辅料:沙茶酱1大勺、酱油1大勺、料酒1勺、大蒜2瓣(切碎)。猪心浸泡去血水,切薄片;香...