原料:西葫芦调料:胡椒粉、水淀粉、鸡精、葱、姜、高汤,我来为大家科普一下关于酱炒西葫芦的做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

酱炒西葫芦的做法(酱炒西葫芦怎么做)

酱炒西葫芦的做法

原料:西葫芦。调料:胡椒粉、水淀粉、鸡精、葱、姜、高汤。

将西葫芦洗净切成厚片,再将葱姜分别切好;

坐锅点火放入油,油温四成热时倒入葱花、姜片、海米煸炒,再加少许甜面酱继续煸炒,然后倒入适量高汤,依次放入料酒、白糖、胡椒粉、鸡精、盐,将切好的西葫芦放入;

待西葫芦煮熟后放少量枸杞,再勾少许芡,用大火翻炒均匀,即可出锅食用。