母鸡1/4只、姜1块、红枣6粒、山药1段、盐适量。母鸡肉洗干净,切块后用开水焯一下,捞除浮沫。砂锅加入姜片、红枣、水上火加热。水热后放入焯过水的鸡块,加料酒。中...
原料:活童子鸡。调味:葱、姜、盐。将仔鸡宰杀放掉鸡血。锅中烧水至60-70度,将仔鸡去毛。开膛取出鸡杂洗净,鸡爪去指甲、切掉尾部。仔鸡放入砂锅,倒入足量清水、加...
香菇木耳鸡汤:土鸡1只、香菇1小盘、木耳1把、姜片3片、小葱1根、枸杞1小把、油盐适量;热锅凉油, 放入少许油, 加入土鸡块进去翻炒,翻炒至无水分时加入姜片进去...
将鸡肉碎成小块,洗干净备用。我们家两三口人吃饭,只要买只鸡煲汤就足够了。准备好两新鲜的胡萝卜,去皮洗干净,对半切开,切成长条块备用。香菇剪去根部洗干净,切块备用...
食材展示:鸡300克,红枣5克,枸杞5克,盐5克,香菇10克,葱段5克,姜5克,桂圆10克,油菜30克。将鸡切块,洗净备用,香菇洗净泡软,枸杞洗净,桂圆剥皮备用...
主料:鸡、香菇。 辅料:葱、姜、料酒、老抽酱油、冰糖、盐。 鸡洗净斩小块,香菇温水泡发后切块。 鸡块放入锅中加清水、姜丝煮开半分钟后关火,洗净血沫。 锅底铺放姜...
主料:母鸡半只。辅料:葛根一段(约200克)调料:陈皮两片,姜5克,盐、味精适量葛根削去皮,用水洗净,再切成片。母鸡洗净,剁块锅中放水烧沸,把剁块的鸡肉焯水一下...
鸡切去爪,洗净,放入滚水中煮10分钟,捞起洗净,控干水分。猪肉放入滚水中煮5分钟,捞出洗净,切丁。枸杞洗净。田七洗净,捣碎。汤锅中倒入适量清水煮沸,放入整鸡、猪...
食材:排骨1条,鸡半只,蘑菇适量,枸杞适量,木耳适量,盐适量。准备鸡、排骨、蘑菇、枸杞、木耳等食材,并用水洗干净备用。鸡肉切小块后,放入盘子中。锅中烧水,煮至沸...
材料:赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只。鸡去皮洗净、出水,备用,陈皮浸软去果瓤;锅中放适量...
准备材料:海带,鸡肉。 生姜、苟杞备用。 海带用水泡发后待用。 洗净后入沸水焯一下,捞出用流动的水将血沫冲洗干净。 取锅入所有材料,加适量的水,盖上锅盖煮上30...
准备好莲藕,排骨,葱,姜,花椒,八角,料酒,食盐,食用油等材料。先把莲藕洗干净去皮切成块,排骨洗干净切成块放入锅中焯水,去除表面的腥味物质,然后把这些食材和洗干...
准备蒜500毫升,葱10克,姜10克,鸡500克,山药200克,料酒10毫升,盐10克。 鸡肉切块,葱姜切片,山药切块。 山药焯水,鸡块焯水。 鸡肉500克和姜...
原料:山药300克,莴笋300克,干贝50克,盐3克、鸡精5克、鸡汤200克制法:山药去皮,挖成小球。莴笋去皮洗净,挖成与山药相同大小的球。干贝蒸过后撕成丝。锅...
材料:木耳、山药、鸡、姜、油、盐、料酒。鸡斩大块,山药洗净去皮切厚片,木耳泡发洗净,姜切大片。起锅热油,爆香姜片。放入鸡肉,炒至表皮金黄。放入料酒,增香去腥气。...
原料:山药300克,莴笋300克,干贝50克,盐3克、鸡精5克、鸡汤200克。 山药去皮,挖成小球。莴笋去皮洗净,挖成与山药相同大小的球。干贝蒸过后撕成丝。 锅...
鸡子折块,焯一下水,用温水洗净备用。胡萝卜切块,山药去皮切块(泡入水中防止变黑),红枣洗净用清水泡一下,香菇切块,枸杞用清水泡一下,姜切片,葱切断儿。把焯好水的...
用料:鸡肉300g、山药1根、胡萝卜1根、玉米1根。做法:(1)准备好所有食材。(2)鸡肉洗净剁成块,玉米切断,山药、胡萝卜去皮切滚刀块,姜去皮切片。(3)锅中...
用料:草鸡半只、铁棍山药150g、生姜8g、枸杞6g、料酒2g、盐适量。做法:(1)鸡剁小块后清洗干净再用清水浸泡一小时左右,这样血水好洗出。(2)清洗好的鸡块...
用料:散养土鸡半只、山药1节、杏鲍菇1个、秀珍菇1盒、黑木耳1把、枸杞 1勺、姜1块、盐适量。 将半只土鸡去头去尾,内腔冲洗干净,切成大块,老姜拍松,一同放入砂...