香菇炖鸡汤怎么做好喝（如何做香菇炖鸡汤）

主料：鸡、香菇 辅料：葱、姜、料酒、老抽酱油、冰糖、盐 ，下面我们就来聊聊关于香菇炖鸡汤怎么做好喝?接下来我们就一起去了解一下吧!

香菇炖鸡汤怎么做好喝

主料：鸡、香菇。

辅料：葱、姜、料酒、老抽酱油、冰糖、盐。

鸡洗净斩小块，香菇温水泡发后切块。

鸡块放入锅中加清水、姜丝煮开半分钟后关火，洗净血沫。

锅底铺放姜片、葱段，加入焯过的鸡块和泡发后的香菇。

倒入过滤后的泡香菇水，加入料酒、酱油、冰糖。

烧开后盖上盖转小火炖半小时。

最后加盐调味后收汁即可。