材料:猪肉250克,鸡蛋1个,拉油适量,食盐4克,味精2克,葱5克,料酒5克,淀粉适量。先将猪肉剁成肉末。将肉末用适量的淀粉、料酒、盐、味精拌匀。把肉末在盘子里...
准备猪肉半斤,七分瘦肉,三分肥肉,生姜少许,生抽适量,老抽适量,淀粉适量,香油适量。将猪肉剁碎,打成肉泥,即可。加入姜末,生抽,少许淀粉,香油。搅拌均匀。喜欢蛋...
花甲8个,鸡蛋2个,盐适量,温水适量,姜适量,芝麻油适量,味极鲜适量,清水适量。准备花甲和鸡蛋,锅里倒入适量水加入几片姜。水煮开后将花甲放进去。煮至每个花甲都开...
食材:鸡蛋三只、生抽适量、老抽适量、芝麻油适量。准备猪肉碎,并用少许生抽,生粉和麻油拌均匀腌制片刻。拌均匀的猪肉碎。加少许的冷水和一点儿老抽上色,将拌均匀的猪肉...
微波肉蒸蛋的用料:鸡蛋瘦肉一小袋、白砂糖少许、盐少许、料酒少许、老抽少于、鸡精、胡椒粉少许、胡萝卜一根、西芹2根、日本豆腐1个、火腿肠1片、橄榄油少许。把所有材...
主料:河蚌肉100克、鸡蛋3个、油1勺、盐1小勺、小葱1颗、蒸鱼豉油1勺、料酒1勺。蚌肉处理干净以后焯水。焯水的蚌肉切碎。鸡蛋打入碗中。鸡蛋打散后加入盐和料酒。...
把4个鸡蛋加水,蛋和水的比例是1:1.5,也就是1个鸡蛋,加三个半鸡蛋壳的水,这样的量,4个鸡蛋就是6个蛋的水量。加少许盐充分搅匀,然后撇去泡沫(加温水,冷水都...
首先里脊肉将肉剁成肉末。然后再将肉末用适量的淀粉、料酒、盐、味精拌匀。再把肉末在盘子里铺平,然后再打一个蛋在肉末上。把铺好的里脊肉和蛋的盘子蒸10分钟左右。出锅...
鱼片蒸蛋了:去壳鸡蛋200克,鲜鱼片200克,葱粒10克,精盐10克,味精1克,浅色酱油15克,胡椒粉0.1克,熟植物油40克。做法:将鱼片加入精盐5克,油10...
花蛤买回来洗净后养两个小时,用不要的牙刷彻底把花蛤壳子洗干净坐锅烧水放姜和料酒烧至开,水开后放花蛤下去煮,花蛤开一个就夹出一个。放凉水里面全部彻底的洗净,均匀的...
准备用料:秋葵、鸡蛋。准备适量秋葵清洗干净,把秋葵去蒂、切成小段备用。把鸡蛋打入碗里,用打蛋器打散,加少许盐,搅拌均匀。把蛋液过筛,然后加上适量清水,搅拌均匀。...
南瓜洗净,顶部去除。勺子挖出南瓜籽。沿着内壁挖掉一些南瓜肉,使得南瓜易熟,不要挖太薄,影响口感。小南瓜放入开水锅中的盖子上,中火蒸15分钟,八九成熟。鸡蛋打入碗...
准备一盒牛奶和两个鸡蛋,牛奶量和蛋液。把牛奶连同盒子在热水里做温,然后倒进碗里把适量白糖溶化。鸡蛋打进碗里用筷子搅散。把温牛奶倒进去,牛奶的量和蛋液一比一,也可...
首先把紫苏叶摘下来清洗干净,然后捞上来沥干水分。把紫苏切成丝。打2个鸡蛋进去,加适量的盐搅拌均匀。热锅下油,油量比平常炒菜多些。然后把紫苏蛋液倒进去,摊平用下火...
准备食材:鸡蛋两只,温开水适量,盐少许,油少许。把两只鸡蛋打入碗中,加少许盐油和大半碗温开水,打散备用。锅中加水,水开后把装着蛋液的碗放进去,改小火蒸8分钟。8...
准备好鸡蛋、活虾、香葱、生姜。虾洗净,去头去壳去虾线后切成小丁,加入葱白段和姜片,调入1/2汤勺的料酒,抓匀腌制片刻。鸡蛋磕入碗中,加入1.5到2倍的温水,并调...
主料:两个蛋,少许盐,凉水,少许蒸鱼豉油,香油,煮熟的香肠切成碎末。烧水。在烧水的过程中就把蛋打匀,然后掺水再搅拌均匀。掺水的量,掌握的是打好的蛋液的1/2。多...
鸡蛋3个、鸡汤200ml、味琳10ml、胡萝卜、青豆、虾肉、松茸适量。鸡蛋打到碗里,用叉子顺时针画圈搅拌到均匀,然后加入味琳、鸡汤、泡松茸的水混合好。虾肉用盐和...
鸡蛋200克,干银鱼200克〔事先用水泡上〕,葱粒10克,精盐10克,味精1克,浅色酱油15克,胡椒粉0.1克,熟植物油40克。 将银鱼加入精盐5克,油10克拌...
肉末蒸蛋。主料:鸡蛋3个,猪肉50g。调味料:葱末、太白粉各5g,酱油10g,精盐2g,味精0.5g,食油25g。做法:将鸡蛋打入碗内搅散,放入精盐、味精、清水...