南瓜蒸蛋的做法（南瓜蒸蛋的做法介绍）

南瓜洗净，顶部去除勺子挖出南瓜籽，今天小编就来说说关于南瓜蒸蛋的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

南瓜蒸蛋的做法

南瓜洗净，顶部去除。

勺子挖出南瓜籽。

沿着内壁挖掉一些南瓜肉，使得南瓜易熟，不要挖太薄，影响口感。

小南瓜放入开水锅中的盖子上，中火蒸15分钟，八九成熟。

鸡蛋打入碗中。

加入白糖，打散。

再加入温开水适量，蛋液和温开水比例为2:1。

八九成熟的南瓜锅中取出，放凉，细网筛蛋液过滤到南瓜盅。

保鲜膜封上。

再次放入锅中，继续中火蒸制10分钟左右即可出锅。