食材:鸡一只,花菇四朵,冰糖适量,大料适量,葱段适量,玉米油适量,老抽适量,姜片适量,料酒适量。将鸡洗干净,如果有残留毛的话摘掉。去掉鸡屁股和鸡脖子上的皮以后剁...
食材:小鸡半只,香菇,老姜,葱,料酒,白糖,盐。香菇提前泡开,剁好鸡肉。鸡肉拿水焯一下,放姜片跟葱,香菇洗净,沥水。锅中放少许油,焯好的鸡肉捞出,放锅中稍稍煸炒...
将鸡剁好后,用开水煮去血水。锅中倒油,倒入鸡肉中大火翻炒。直到炒出油来,再生抽老抽,撒上十三香翻炒。再放入大蒜、生姜翻炒。炒好后,再最上面放上切好的香菇,放冰糖...
食材:草鸡一只净重1.5公斤左右,切大块、干花菇15只、水发刺参三只、葱姜盐适量。花菇在自来水里快速冲一下,放入温水水发2-3小时,保留泡发的水。发好的刺参切粗...
食材:草鸡一只净重1.5公斤左右,切大块、干花菇15只、水发刺参三只、葱姜盐适量。首先花菇在自来水里快速冲一下,放入温水水发2-3小时,保留泡发的水。发好的刺参...
鸡治净,斩成核桃大小适口的块儿,入凉水锅中大火煮开3分钟,出净血水,捞出用温水冲洗干净,沥干水分备用。榛蘑提前凉水泡软,仔细清洗干净,沥干水分备用。粉条提前温水...
食材:小鸡500克,土豆3个,姜3片,蚝油适量,冰糖适量,油适量,盐适量,开水适量,蒜2瓣,花椒适量,八角适量,桂皮适量,孜然适量,香叶适量,酱油三汤匙,料酒3...
原料:鸡腿肉、榛蘑、粉皮榛蘑、粉皮洗净,用温水泡发5个小时待用。鸡腿肉洗净切小块,放入冷水锅中汆烫,这样可以去掉鸡肉中的杂质。汆烫好后捞出待用。备好葱、姜、八角...
准备材料:小鸡、葱花、姜、料酒、花椒、生抽、八角。用小鸡刀切成小块备用。 锅里烧些热水焯下鸡肉,捞出沥干水分备用。 锅里倒入适量食用油烧热,放入葱花和姜末爆香。...
准备小鸡、葱花、姜、料酒、花椒、生抽、八角。用小鸡刀切成小块备用。锅里烧些热水焯下鸡肉,捞出沥干水分备用。锅里倒入适量食用油烧热,放入葱花和姜末爆香。倒入沥干水...
原料:小鸡半只,松蘑50克,粉条一小把,葱、姜、生抽、老抽,八角、花椒、桂皮、香叶、盐、白糖,料酒。小鸡剁成块,松蘑提前泡发,粉条泡上;锅中放水,水开后放入鸡块...
食材:小鸡750g,干榛蘑150g,植物油、精盐、生姜、小葱、八角、桂皮、香叶、老抽适量。 干榛蘑用清水泡发,后洗净。小鸡宰杀后洗净,用刀斩成大块。 锅里倒入清...
所需食材:嫩公鸡1只、榛蘑100克、葱段20克、姜5片、干红辣椒10克、大料3块、生抽4大匙、料酒2大匙、盐适量、冰糖5克、食用油2大匙。 嫩公鸡经过初步加工后...
食材:童子鸡 一只、东北的榛蘑 适量、糖 适量、姜 适量、葱 适量、蒜 适量、红辣椒 适量、大料 适量、茴香 适量、花椒 适量、酱油 适量、料酒 适量、盐 适量...
主料:三黄鸡500克、鲜蘑菇500克。 辅料:油一勺、盐一撮、粉条50克、金针菇50克、姜片10克、葱段10克、蒜片10克、香菜几根、生抽两勺、料酒一勺。 所有...
原料:公鸡腿2只,干香菇6朵,红枣12粒,姜2片,酒1大匙,盐1小匙。 公鸡腿剁小块,氽烫过去除血水后冲净。 香菇泡软、去蒂,红枣泡软。将所有材料放入炖盅内,淋...
榛蘑一把,提前用热水泡好,泡发之后洗净,榛蘑根茎比较长,可适当剪去根部。洗净之后再次用热水浸泡备用。一个小鸡切块,洗净,冷水下锅焯一下,去血水,去腥。盛出备用。...
水发香菇、小鸡一只、食用油、盐、糖、老抽、葱、姜、蒜、醋、八角、干辣椒、料酒。干香菇洗净用水泡发(泡香菇的水留着);葱姜蒜、干辣 椒、八角准备好;小鸡洗净斩成块...
主料:鸡肉500克、榛蘑:20克。鸡肉剁成块,冷水浸泡出血水。过水焯一下。榛蘑冷水浸泡透,摘洗干净,攥掉水分。炒锅加入适量的油,爆香花椒、大料、桂皮和葱姜,加入...
主料:嫩公鸡1只(1000克左右)、野生榛蘑100克、葱段20克、姜5片(约15克)、干红辣椒10克、大料3块、食用油2大匙(约30ml)、盐适量、料酒2大匙(...