原料：小鸡半只，松蘑50克，粉条一小把，葱、姜、生抽、老抽，八角、花椒、桂皮、香叶、盐、白糖，料酒，下面我们就来说一说关于小鸡炖松蘑的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
小鸡炖松蘑的做法
原料：小鸡半只，松蘑50克，粉条一小把，葱、姜、生抽、老抽，八角、花椒、桂皮、香叶、盐、白糖，料酒。
小鸡剁成块，松蘑提前泡发，粉条泡上；
锅中放水，水开后放入鸡块，焯水2分钟，捞出，用温水洗干净淋干水分备用；
锅中放少许油，油热后放鸡块翻炒；
当炒至鸡块发紧，油出来后，放入八角、花椒、桂皮、香叶、葱、姜炒出香味；
放生抽、老抽、白糖和料酒翻炒；
加入松蘑翻炒；加清水，大火烧开后转中小火慢烧30分钟；
加入盐调味，再加入粉条炖至粉条发软；
关火，撒葱花即可。
