将鸡剁好后，用开水煮去血水锅中倒油，倒入鸡肉中大火翻炒，现在小编就来说说关于蘑菇土豆炖小鸡的家常做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
蘑菇土豆炖小鸡的家常做法
将鸡剁好后，用开水煮去血水。
锅中倒油，倒入鸡肉中大火翻炒。
直到炒出油来，再生抽老抽，撒上十三香翻炒。
再放入大蒜、生姜翻炒。
炒好后，再最上面放上切好的香菇，放冰糖、花椒、香叶、大料等。
倒水漫过鸡肉一个指节，中小火炖30分钟。
30分后再倒入切成滚刀块的土豆，焖10分钟。
出锅前，撒上食盐，放上青红椒翻炒均匀即可。
