食材：草鸡一只净重1.5公斤左右，切大块、干花菇15只、水发刺参三只、葱姜盐适量，我来为大家科普一下关于海参花菇炖草鸡的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
海参花菇炖草鸡的做法
食材：草鸡一只净重1.5公斤左右，切大块、干花菇15只、水发刺参三只、葱姜盐适量。
花菇在自来水里快速冲一下，放入温水水发2-3小时，保留泡发的水。
发好的刺参切粗条或厚片，个头小的参可以不切。
慢慢倒入发花菇的水，水中的渣滓丢弃。将所有食材放进锅里，再倒入清水，没过所有食材。
大火烧开，撇浮末，转小火，炖至一个小时左右放盐，接着炖至鸡肉软烂即可。
