怎么炖小鸡好吃（如何炖小鸡好吃）

准备小鸡、葱花、姜、料酒、花椒、生抽、八角用小鸡刀切成小块备用，现在小编就来说说关于怎么炖小鸡好吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

怎么炖小鸡好吃

准备小鸡、葱花、姜、料酒、花椒、生抽、八角。用小鸡刀切成小块备用。

锅里烧些热水焯下鸡肉，捞出沥干水分备用。

锅里倒入适量食用油烧热，放入葱花和姜末爆香。

倒入沥干水分的鸡肉翻炒。

加入少许生抽，料酒，花椒，八角，干辣椒，继续翻炒。

加入适量的水没过鸡肉，烧开后盖上锅盖转小火炖60分钟。

炖好后加少许盐调味即可。