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黑椒滑鸡煲
食材：鸡腿、老抽、生抽、干淀粉、白糖、青红椒、洋葱、姜、蒜、黄酒、黑胡椒粉、盐、香油鸡腿切块，加老抽、生抽、干淀粉、白糖拌匀腌制20分钟。青红椒、洋葱、姜切片，...
2024-06-28 -
土豆滑鸡煲的做法
主料：嫩鸡550克、洋葱80克、蒜头1个、生姜15克。配料：土豆100克、胡萝卜150克和小葱1根 调料：花椒、盐、黄酒、沙嗲酱、酱油。将一只整鸡处理干净，两片...
2024-06-28 -
柱候嗜嗜滑鸡煲的做法
鸡洗净斩块，干葱去皮，生姜切片，大蒜去皮切片，青红椒切块，豆豉剁碎备用。鸡块放入盐、料酒，玉米淀粉加入，搅拌均匀，放一边腌制半小时至入味。将所有调料放入碗内搅拌...
2024-06-28 -
黑椒鸡煲怎么做
原料：鸡腿350克、青椒、红椒、洋葱各60克蒜3瓣姜1小块。 调料1：老抽2小匙、生抽1大匙、干淀粉1小匙、白糖1小匙。 调料2：黄酒2大匙（或料酒1大匙）、黑...
2024-06-28 -
滑鸡腌制方法
选鸡腿肉，把鸡清洗干净的鸡肉砍成块装到盘子里然后加入一勺盐，一勺白砂糖，一勺鸡精，一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺淀粉，再来一点花生油搅拌均匀腌制1...
2024-06-28 -
蒸滑鸡如何做
香菇去头洗净切块，姜切片，葱、干辣椒切小圈，留点葱叶切成葱花。鸡肉洗净斩成小块放入盆中，加入一小部分的姜片、料酒、生抽、老抽、蚝油、少许盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀...
2024-06-28 -
滑鸡片怎么做
食材：鸡胸肉300克，西芹、胡萝卜、姜、葱、盐、酒、味精、生粉各适量。1.鸡胸肉斜刀切片，用盐、酒、生粉、味精拌匀腌20分钟，倒入5成热油锅内断生，捞出沥去油。...
2024-06-28 -
蘑菇滑鸡怎么做
鸡腿2个、鲜香菇8朵、盐糖蚝油、水淀粉、姜丝料酒。做法：鸡腿解冻后拆骨，切成宽度7毫米左右肉条。加入姜丝，盐，料酒和水淀粉拌匀后加入少许食用油封住食材腌制半小时...
2024-06-28 -
正宗滑鸡制作方法
准备材料：鸡腿2个、鲜香菇8朵、盐、糖、蚝油、水淀粉、姜丝、料酒适量；鸡腿洗净拆骨，切成宽度7毫米左右肉条，加入姜丝、盐、料酒和水淀粉拌匀后加入少许食用油封住腌...
2024-06-28 -
如何做青椒滑鸡
材料：鸡腿，青椒，葱，姜，淀粉，盐，料酒，胡椒粉，鸡精。鸡腿踢去腿骨，先在鸡肉上切十字花刀，再把核桃切块；青椒切块；葱切马蹄葱；姜切片。鸡块用盐、淀粉上浆。上过...
2024-06-28 -
香菇滑鸡的做法
香菇提前洗净泡发，中间划十字刀，鸡肉洗净剁块，加盐，料酒拌匀腌制入味，葱洗净切段备用。姜洗净切片备用，将腌渍好的鸡肉洗净，血水沥干，锅烧热油，将一部分葱段和姜片...
2024-06-28 -
滑鸡粥腌制方法
砂锅加水煮开后放入适量大米。搅拌一下，调中火，在锅上面放两根竹筷子，再盖上盖子，防止溢出。煮10分钟。鸡肉洗净，加入1小勺胡椒粉，两勺生抽，半勺盐，适量食用油，...
2024-06-28 -
香菇滑鸡怎么做
鸡半只，香菇200克，油适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，料酒适量，白糖适量，生粉适量，姜适量，蒜适量，红尖椒适量。半只鸡处理干净斩块。加入适量植物油，盐，糖，...
2024-06-28 -
香菇滑鸡的家常做法
配料：香菇6朵切斜刀片，小段生姜切片，葱3根剪小丁和凹造型（可以由喜好加适量的黑木耳）。半只现杀鸡切小件，可以分两顿食用。鸡块洗净沥干，加：生抽1勺+糖2勺+盐...
2024-06-28 -
木瓜蒸滑鸡怎么做
材料：肉鸡1750，木瓜30克，玉蕈20克，酱油20克，白糖15克，味精10克，太白粉20克，葱段5克，料酒15克，鸡油40克，姜块5克，汤少许。将玉蕈用开水浸...
2024-06-28 -
草菇滑鸡的做法窍门
食材：鸡半只、草菇200克、油适量、盐适量、生姜适量、香葱适量、米酒适量、青红椒适量、水淀粉适量。 把材料准备好，鸡斩小块，草菇洗净对半切开，姜切丝。 在草菇上...
2024-06-28 -
小米滑鸡粥的做法
鸡腿肉或鸡胸肉二两（净）、小米二两、糯米一两、珍珠米一两、盐适量。将鸡腿去皮去骨，切成小丁。砂锅中加两斤水，放入洗净的小米、糯米、珍珠米，用中火烧沸后改小火煮四...
2024-06-28 -
鲍汁蒸滑鸡如何做
主料：鸡（半只）。 辅料：鲍鱼汁适量，生粉少许，生抽少许，盐少许，姜丝少许。 将鸡洗净斩小块，放进一个较大的盆里，放入适量的鲍鱼汁，少许的生粉、生抽、盐、姜丝抓...
2024-06-28 -
冬菇滑鸡饭的做法
小冬菇100克、大米200克、鸡腿200克、生抽10克、糖5克、油10克、料酒10克。鸡腿去骨后切成块，用生抽，糖，油，姜蓉腌制。鸡块腌制至少2个小时，香菇泡软...
2024-06-28 -
广东香菇滑鸡的做法
将香菇和云耳用温水泡1小时,洗净,挤干水,去蒂,冬菇切成4瓣。葱洗净,只用葱白,切2厘米长的段。鸡肉洗净,擦干水,斩成3厘米长的块,放入大瓷碗里。加香菇、云耳、...
2024-06-28