滑鸡腌制方法（腌制滑鸡方法）

选鸡腿肉，把鸡清洗干净的鸡肉砍成块装到盘子里，接下来我们就来聊聊关于滑鸡腌制方法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

滑鸡腌制方法

选鸡腿肉，把鸡清洗干净的鸡肉砍成块装到盘子里

然后加入一勺盐，一勺白砂糖，一勺鸡精，一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺淀粉，再来一点花生油搅拌均匀腌制10分钟。

把香菇切片，姜切丝，蒜和红椒切小块。

起油锅把姜蒜下锅炒香出味。

将鸡块搅动一下入锅中火滑炒。

鸡块变色后加入香菇翻炒。

盖上盖子小火焖约10分钟。

最后把红椒加入炒至断生即可。