五花肉爆炒竹笋是一道比较常见的菜式,五花肉也可以用腊肉代替。做这道菜最主要的是,五花肉要先煎炸一会,等炸出油之后,再加入竹笋炒,这样无论是竹笋、还是五花肉,都恰...
食材:腊肉一碟,竹笋一个,大蒜苗两根,辣椒末适量,食用盐适量,料酒一勺。将春笋切成薄片装盘,腊肉煮好切片放凉备用。大蒜苗洗净切段。首先将炒锅烧热,取食用油适量倒...
先把小竹笋切好,开水焯水5分钟,然后捞出来放在盆子里用冷水泡着,去草酸。切好新鲜的土猪瘦肉。切好湖南小辣椒和蒜。把蒜和小辣椒放进锅里爆香。然后把切好的瘦肉放进去...
主料 五花肉、烧竹笋、南乳、八角、香叶、红椒、姜 调 料红糖、料酒、盐、生抽、老抽。将竹笋焯水待用。五花肉煮透切块。将五花肉拌上南乳、八角、香叶、红椒、红糖、料...
主料:五花肉350g,笋干100g。配料:油适量 ,八角1个,香叶2片,干辣椒1个,老抽适量,生抽适量,冰糖适量,葱花适量。将干笋干提前浸泡30分钟后,在锅里煮...
原料(1)主料:五花肉、干花菇、山竹笋干、生姜、洋葱、干红椒、大料、香叶。(2)调味料:油、盐、冰糖、白酒、花椒粉、老抽、生抽。(3)准备工作:干花菇和山竹笋干...
竹笋两根、瘦肉适量、小青椒适量、盐适量、鸡精适量、花椒适量、酱油适量、葱适量、姜适量。首先,将竹笋泡进热水里。2~3分钟。去皮。把竹笋表面的皮剥去。把竹笋切成条...
红红火火的笋干红烧肉,过年做好吃又应景。By 妞妞妈美食 【豆果美食官方认证达人】用料五花肉 500g小葱 3根生姜 5片菜籽油 适量笋干 260g土豆 1个味...
食材:竹笋100克、猪瘦肉50克、酱油一勺、盐适量、豆豉10克、蒜头一粒、糖少许、油适量。竹笋洗净后切成薄片。猪肉洗净切片,放一勺酱油、一小勺盐、少许糖、少许油...
食材:腊肉200克、竹笋200克、二荆条适量、生姜2片、大蒜3瓣、花椒适量、盐适量、鸡精适量。将腊肉切成薄片,越薄越好。将竹笋切成薄片,并做焯水处理,之后再用凉...
腊肉半斤、嫩竹笋一个、生抽老抽各2勺、生姜大蒜各2片、红椒2个、蒜苗2根。方法:腊肉洗干净后放锅里隔开水蒸十分钟左右,洗的时候会比较麻烦,要用温水反复洗3次以上...
食材用料:竹笋1斤、蒜蓉适量、盐少许。首先将竹笋切片焯水后捞出、再用清水浸泡备用。捞起竹笋沥干水分。蒜头切碎备用。锅中倒入适量油烧热、放入蒜末、加入笋片翻炒、适...
将笋子泡发好后洗净切成丝;将肥肉洗净切成肉条,因为切时手上会粘油,可以将肥肉一次性切好后,需要的时候取适量去使用;将切好的肉条放入锅中;炒出猪油;加入切好的大蒜...
竹笋80克,鸡脯肉50克,红椒、姜丝、葱段、水淀粉、花生油、盐、味精、香油各适量。竹笋洗净切条;鸡脯肉切条。加盐,味精,水淀粉腌制;红椒去籽切条;待用。油入锅烧...
竹笋500克、腊肉150克、油6毫升、盐3克、酱油1毫升、红辣椒蒜1个。步骤:新鲜的笋去壳,洗净,准备腊肉。笋切片、腊肉切片。清水煮沸,汆烫笋,捞出过冷水;热锅...
竹笋可以素炒,也可以和猪肉、排骨、或者腊肉一起炒着吃。 鲜笋、猪肉、香葱、盐、味精、糖、料酒、酱油、食用油各适量。做法:竹笋切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉...
主料:竹笋适量、猪肉适量。 辅料:油盐适量。 竹笋焯水切断。 猪肉切片。 锅里放油,把猪肉炒熟。 然后加入竹笋加入适量的水,加入盐和酱油。 炒熟之后大火收汁。...
备好竹笋,青椒和胡萝卜,猪肉丝里加入1克盐,黄酒和生粉抓匀腌制20分钟。把胡萝卜去皮。竹笋去壳和青椒一起洗净切成丝。热锅倒油,倒入猪肉丝煸炒至变色捞起。再把青椒...
主料:竹笋的嫩头、刀豆(四季豆)、大蒜头。辅料:油、盐、豆瓣酱、味精、白砂糖。刀豆洗净摘短去筋,竹笋取笋尖的嫩头切成小的斜刀片。锅内油加热后,先放入大蒜头煸香,...
材料:虾仁300g,竹笋尖500g,生抽1小勺,盐1小勺。袋装笋尖1袋,打开后用清水泡洗干净,然后切片。将虾仁开背后,先把虾仁放下去炒,放入葱花,再放笋尖,生抽...