竹笋炒腊肉的做法（竹笋炒腊肉的方法）

竹笋500克、腊肉150克、油6毫升、盐3克、酱油1毫升、红辣椒蒜1个，今天小编就来聊一聊关于竹笋炒腊肉的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

竹笋炒腊肉的做法

竹笋500克、腊肉150克、油6毫升、盐3克、酱油1毫升、红辣椒蒜1个。

步骤：新鲜的笋去壳，洗净，准备腊肉。笋切片、腊肉切片。清水煮沸，汆烫笋，捞出过冷水；热锅，倒油，小火煎腊肉至熟，起锅。

蒜末煸香，倒入笋爆炒至八成熟；放入切好的辣椒、煎好的腊肉；放酱油、盐炒均即可。