食材：腊肉一碟，竹笋一个，大蒜苗两根，辣椒末适量，食用盐适量，料酒一勺，接下来我们就来聊聊关于腊肉炒小竹笋方法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
腊肉炒小竹笋方法
食材：腊肉一碟，竹笋一个，大蒜苗两根，辣椒末适量，食用盐适量，料酒一勺。
将春笋切成薄片装盘，腊肉煮好切片放凉备用。大蒜苗洗净切段。
首先将炒锅烧热，取食用油适量倒入炒锅中，最好烧一下油。
将备好的竹笋倒入炒锅中，翻炒几下。沾上油即可。
依个人口味加入适量的辣椒末，翻炒至均匀。
然后倒入大蒜苗并加入食用盐翻炒，觉得干的话加一点高汤或开水。
然后把准备好的腊肉片倒入，加入一勺料酒，翻炒至熟透即可。
