原料:茄子300g、猪肉100g、盐适量、线椒段适量、一勺豆瓣酱、十三香适量。先把茄清洗干净,改刀切成滚刀块,撒上盐腌制一会,再准备少许猪肉切成碎末备用,再切点...
原料:茄子300g、猪肉100g、盐适量、线椒段适量、一勺豆瓣酱、十三香适量。先把茄清洗干净,改刀切成滚刀块,撒上盐腌制一会,再准备少许猪肉切成碎末备用,再切点...
将长茄子洗净后擦干表面水分,然后用刀横切,注意不要切断茄子,将切好的茄子在蒸锅中略蒸一下,或者放入微波炉专用容器中,加盖用微波高火加热3分钟左右,取出放在烘烤托...
食品用料:茄子500克,蒜头10克,葱末、姜末、盐、酱油、花生油、味精、料酒、白糖各适量。先将茄子洗净去蒂,撕成块状备用;蒜头去皮切片,香菜洗净切段。炒锅注油烧...
准备原料,茄子一劈两半。茄子花刀微波炉加热脱水。腊肉切薄片。蚝油、大蒜、酱和成料汁。抹上酱料,撒上腊肉。入烤箱200度左右15分钟即可。酱料和腊肉都很咸的,盐就...
准备食材:茄子2根、大蒜2瓣、小葱1根、红椒1个、生抽2茶匙、醋1/2茶匙、油适量、盐适量。 将茄子洗干净,上锅蒸熟,去掉多余水分。 晾干后撕成长细条。 大蒜、...
食材:茄子两条、蒜两头、小葱适量、青椒小剁椒一些、生抽一勺、蚝油少许。长茄子洗干净,放在光波炉里面,直接打5分钟。用刀子切开一点皮(注意不要一刀两半切透)然后破...
主料:茄子适量、青椒适量、番茄适量。 辅料:葱适量、姜末适量、蒜末适量。 配料:盐适量、糖适量、十三香适量、红烧酱油适量、鸡精适量、植物油适量。 所有材料洗净。...
茄子500克,蒜头10克,葱末、姜末、盐、酱油、花生油、味精、料酒、白糖各适量。先将茄子洗净去蒂,撕成块状备用;蒜头去皮切片,香菜洗净切段。炒锅注油烧热,下入蒜...
茄子适量、油适量、盐适量、五香粉适量、豆瓣酱适量、蒜适量、味精适量。方法:茄子不要去皮,皮的营养很丰富。茄子切成长条状,再用清水泡洗干净,沥净水分。锅中适当放多...
食材:面粉适量、香油适量、水适量、五香粉适量、盐适量。 取出适量的面粉,把面粉放到一个适当的容器里。取出一个碗往碗里倒入适量的凉水。用一只手揉面另一只手往面里倒...
食材:牛腩500克、花椒适量、八角2个、香叶2片、桂皮1小块、丁香少许、茴香适量、草果1个、花雕酒适量、蚝油适量、姜适量、白糖适量。 牛腩洗净,放锅里加水煮5分...
食材:清江鱼一条、鸡蛋清30克、青椒20克、干辣椒15克、植物油50克、淀粉5克、小葱10克、酱油10克、鱼露5克、胡椒粉3克、盐4克、味精2克、蒜瓣50g、克...
排骨(选肥瘦相间的)500克、蒜10瓣、姜2片、淀粉(地瓜粉/木薯粉)适量、生抽2-3勺(請根據自己的口味增減)、糖2小勺、盐适量、胡椒粉适量(一小撮,不喜欢的...
食材:干豆腐300克,盐,味素,蚝油,姜适量,花椒,大料,桂皮,适量,鸡汤适量。 干豆腐一张卷一个卷,用做衣服的线绑上。 姜,花椒,大料,桂皮放入碗中备用。 事...
食材:鸡蛋 8个、盐 适量、花椒 适量、干红辣椒 适量、八角 适量、香叶 适量、老抽 适量。把新鲜的鸡蛋外壳清洗干净,放入砂锅中,加入适量的水、老抽、八角、盐、...
先把蒜苗洗净切段,蒜头切末,姜切末。把泥鳅洗净,拿个盆子装起备用。起锅,锅里先不要放油,把洗好的泥鳅放进锅里盖上锅盖直到泥鳅全被烫死为止。拿走锅盖,放油把泥鳅炸...
冻鸡翅,洗干净水开焯一分钟水;捞出用水冲洗干净浮沫,降温;切蒜末,稍微切一下不用太碎;加入切碎的蒜,酱油多一点,盐一点点,蚝油一点,一点油,翻拌均匀腌制一小时以...
五香豆腐皮200g、芹菜100g、盐半勺、鸡精半勺、蚝油1勺。准备的豆腐皮洗净切成长条。芹菜也洗净切成小段备用。锅里放油倒入切好的五香豆腐皮,翻炒。豆腐皮本身就...
主料:小河虾半斤、红皮大蒜2个、洋葱半个、青红椒适量。辅料:盐少许、料酒适量、老抽少许、姜少许、葱适量。买回的河虾清水洗净,放入料酒老抽腌制。大约7,8瓣大蒜切...