红烧鹅肉:主料:鹅肉适量、蒜头适量、生姜适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、啤酒适量、酱油适量、鸡精适量、白糖适量。剁好的鹅肉。焯遍水,洗尽血沫。蒜头去皮,生姜...
食材:鹅肉500克,腐竹2根,盐适量,小冰糖1块,啤酒适量,酱油1勺,腐乳2块。鹅肉洗干净沥干水分装盘。下油热锅放入姜蒜爆出香味。倒入鹅肉,煎出油,大概5分钟,...
准备的大料和啤酒,大料和葱姜蒜干辣椒、花椒等用水泡一下,再翻炒不会糊。老鹅焯水。然后把水空掉放入油锅煸炒出香味!放入焯水控干水分的老鹅煸炒,然后一次加入鸡精、蚝...
做法一:准备用料:鹅、葱、姜、八角、香叶、花椒粉、生抽、食盐、植物油、丝瓜。葱切段、姜切片备好;锅中水烧热,下入大鹅块焯水;焯好后用水洗净上面的浮沫,捞出控干水...
红烧农家大鹅 1只(毛重10斤)姜8片、干辣椒2个、料酒100克、老抽10克、生抽30克、冰糖40克、香叶5片、八角8个、桂皮1小片、大葱4段、把鹅洗净,切块,...
红烧鹅肉具体做法如下:将鹅肉切成小块,准备一锅冷水和鹅肉一起煮开撇去浮沫备用,同样的步骤将五花肉准备好备用,锅内放入一勺油烧热后锅中红点会变成一个红圈,下葱段和...
主料:鹅500克竹笋300克魔芋300克调料:辣椒油10克,盐4克,胡椒2克,料酒10克,冰糖10克,味精2克,花椒3克,大蒜(白皮)5克,大葱5克,辣椒(红、...
材料:鹅肉,蒜,姜,葱,八角,清水,料酒,食用油。起锅烧油,将切好的鹅肉块进行翻炒。翻炒四分钟后,加入盐,姜,八角,蒜。然后加入葱,料酒,加入清水进行焖制。加入...
黄芪山药煲鹅肉(1)食材:鹅2000克,黄芪30克,党参15克,山药100克,枣(干)30克,盐、味精、料酒、香油各适量。(2)把鹅处理好洗净,将黄芪、党参、山...
原料:青椒1个,鹅胸半块,紫甘蓝3片,葱花少许,白芝麻1汤勺。调料:蚝油1汤勺,盐1/2茶匙,料酒1汤勺,淀粉半汤勺。青椒、紫甘蓝切丁备用,鹅胸中间片薄切成丁备...
鹅切成小块,好入味,本人喜欢切的碎一些,用开水焯一下捞出备用。锅里倒入一碗酱油,加入冰糖,可根据口味添加,放小火把冰糖熬化,这个步骤要耐心,火大冰糖会发苦。将焯...
鹅肉洗净斩块后先用清水泡清血水。准备调料。冷水下锅绰水后捞起洗净。锅内倒入适量的油,油温5分热把八角和生姜片爆香。倒入鹅肉翻炒均匀。加入料酒,加入生抽和老抽。加...
食材:带骨鹅肉300克、笋片100克 调料:酱油、料酒、盐、葱段、姜丝各适量。将带骨鹅肉洗净、切块。锅中热油爆香姜丝和葱段,然后将鹅肉放入锅中,翻炒至鹅肉变色。...
准备好新鲜的鹅肉、花生油、酒、桂皮、姜片、酱油、盐、香叶、冰糖和干香菇。买回来的鹅肉上面会有很多小毛毛,一定要用小镊子处理干净。拔掉小毛的鹅肉放水龙头底下冲洗干...
食材:鹅肉500g、芦苇150g、胡萝卜150g、油适量、盐适量、酒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、料酒适量。鹅肉去皮剁块。锅内烧水,水里加入料酒,水开...
材料:鹅一只,精盐适量、酱油适量、黄酒适量、花椒适量、桂皮适量、姜适量、葱两根、大米适量、红糖两块、茶叶适量、柏叶适量。将鹅宰杀、去毛,剁去小腿,从右翅下用刀开...
主料:鹅半只 ;辅料:油适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、生姜适量、陈皮适量将买回来的鹅,清洗干净,并切成小块。然后将开水倒入切好的鹅肉里面,将鹅肉去血水。去...
鹅1只,姜1个,盐适量,味精适量,油适量,料酒2勺。将鹅肉内脏处理,用刀剁成块,方便炖。切点姜片,锅中热油,先把鹅肉放进去加两勺料酒,进行炒制。准备一个炖锅,倒...
食材:鹅肉半个、姜片适量、生抽3勺、料酒2勺、香菜适量、陈皮适量。把鹅肉斩成一块快。加姜片、陈皮、盐、生抽。料酒腌制几分钟。开火下油,鹅肉下锅。翻炒1分钟。然后...
食材:鹅肉半个、姜片适量、生抽3勺、料酒2勺、香菜适量、陈皮适量。把鹅肉斩成一块快。加姜片、陈皮、盐、生抽。料酒腌制几分钟。开火下油,鹅肉下锅。翻炒1分钟。然后...