原料:青椒1个,鹅胸半块,紫甘蓝3片,葱花少许,白芝麻1汤勺调料:蚝油1汤勺,盐1/2茶匙,料酒1汤勺,淀粉半汤勺,下面我们就来聊聊关于青椒炒鹅肉的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

青椒炒鹅肉的做法(青椒炒鹅肉的烹饪方法)

青椒炒鹅肉的做法

原料:青椒1个,鹅胸半块,紫甘蓝3片,葱花少许,白芝麻1汤勺。调料:蚝油1汤勺,盐1/2茶匙,料酒1汤勺,淀粉半汤勺。

青椒、紫甘蓝切丁备用,鹅胸中间片薄切成丁备用。

鹅胸切成鸡米状,放入料酒,淀粉抓匀备用。

锅中倒入少许炒菜油,鹅胸肉丁滑入锅内翻炒至变成白色捞出。

锅中加入少许底油,放入葱花爆香锅底。加入青椒翻炒数下后加入紫甘蓝丁和之前炒至半熟的鹅肉继续翻炒。

用盐调味后,加入一勺蚝油。

出锅前撒上一勺白芝麻增香。