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红烧风干鱼的烹饪方法
材料：风干熏鱼600g，香油适量，盐适量，花椒八角适量，洋葱适量。锅内烧水放姜片花椒八角以及干红椒。放入鱼块洋葱块。放盐，盖盖水滚后文火炖煮30分钟。当鱼块熟透...
2024-11-17 -
风干鱼红烧的烹饪方法
原料：辣椒粉、风干鱼、生姜、大蒜。风干鱼取出洗净滤干水分，或用厨房纸擦干，生姜大蒜切碎备用。锅内倒入稍多油。油热倒入风鱼干。小火不断翻炒变黄变煎。倒入生抽、蚝油...
2024-11-17 -
炒风干鱼教程
原料：风干鱼250克、五花肉500克，生抽2大匙、冰糖1大匙、黄酒3大匙，醋1小匙，八角3枚、桂皮1块，适量水。泡软的风干鱼切块，再洗一次，控干水备用。五花肉焯...
2024-11-17 -
怎么烹饪风干鱼
把盐炒热，下入辣椒翻炒，炒完以后风干，风干后捣碎。把鱼头切掉，从颈部下刀，从中间把肉提取下来。鱼的主骨砍成块状备用，鱼肉从尾部开始打成斜刀片。在肉里加入盐、料酒...
2024-11-17 -
红烧鱼的简单做法
主料：鱼1条。调料：酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。将鱼洗净、切块；放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出。锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒...
2024-11-17 -
红烧鲽鱼的做法
材料：鲽鱼，油，酱油5大匙，绍酒3大匙，醋、白糖各2大匙，精盐、味精各1/2小勺，胡椒粉1/3小勺，香油1大匙，葱段、姜块、蒜片、八角各少许，淀粉适量。鲽鱼去鳃...
2024-11-17 -
家常红烧鱼做法
材料：鲫鱼1条、熟鸡肉约半两、鲜蘑菇半两、笋子半两、葱半两、老姜、蒜两瓣、酱油两大匙、淀粉一大匙用水调成芡汁、料酒一大匙、香油一匙、盐、味精适量。鲫鱼去鳃，去鳞...
2024-11-17 -
红烧豆腐鱼怎么做
材料：鲩鱼一条斩块、豆腐3小块、红椒半个、葱2根、姜、蒜、干红椒、花椒。鲩鱼先用胡椒粉、料酒、盐、十三香、生粉、鸡蛋清、生抽腌制20分钟。豆腐改小刀块、葱/干红...
2024-11-17 -
剁椒红烧鱼步骤
材料：鱼1条、葱适量、白糖10克、盐适量、剁椒适量、啤酒1罐、蒸鱼豉油适量、姜适量、大蒜适量、红辣椒1个、小笋2个。把鱼清洗干净，背部划几条，葱姜蒜等调料切好，...
2024-11-17 -
红烧鱼怎么做才好吃
材料：鲳鱼2条、生姜、大蒜5克、干红尖椒2个、葱、白糖2克、蚝油2茶匙、酱油2茶匙、料酒2茶匙、油、盐适量。鲳鱼去除内脏后洗净，在侧面划几刀，用少许盐和1茶匙料...
2024-11-17 -
红烧八爪鱼怎么做
材料：八爪鱼1斤、葱适量、姜适量、蒜适量、青椒适量、红椒适量、小米椒适量、海鲜酱油适量、蚝油适量、白酒或料酒适量、醋适量、盐适量、糖适量、味精或鸡精适量、水适量...
2024-11-17 -
风干鱼的腌制方法用
将鱼开膛破肚，清洗干净。炒熟的盐和花椒加辣椒加工成粉，在鱼身上涂抹均匀。均匀涂抹后，悬挂通风处，楼道、阳台、走廊都可以。一星期就可以了，挂个2星期肉体干硬了，就...
2024-11-17 -
风干鱼的简单腌制方法
材料：草鱼一条，十三香，细盐。准备一条大点的草鱼，直接让摊主把鱼鳞去干净。 把草鱼的鱼鳃抠出来。 把菜刀插入鱼的后背处，并沿着脊柱骨向鱼头移动。 这样，草鱼就从...
2024-11-17 -
怎么制作风干鱼
准备用料：草鱼、食盐适量、八角适量、花椒适量、丁香适量。先把鱼处理好。在鱼的两侧撒上盐，然后放进冰箱放一天。把腌制的水倒出来。再撒一层盐，放一天水。花椒、丁香、...
2024-11-17 -
清蒸风干鱼怎么做
主料：草鱼风干1条。 调料：姜适量、干辣椒适量、料酒适量、香油适量、小葱适量。 葱姜切丝，将他们铺于盘子上。 取一块儿风干鱼，用清水冲洗一下后放入盘子上。 加入...
2024-11-17 -
腌制风干的鸡红烧怎么做好吃
一般是先剁成小块，先用清水泡一下（怕鸡太咸），然后沥干水份，放上葱姜，带盘上笼旺火蒸30分钟蒸透。食用时将鸡改刀成宽1厘米，长5厘米的条，装盘随蘸汁一起上桌即可...
2024-11-17 -
正宗鱼棍的做法和配方
主料：棍子鱼400克。辅料：葱2根、姜丝5克、大蒜2瓣、香菜1根、料酒5克、白糖2克、盐适量、生抽3克、蚝油5克、白胡椒粉2克、郫县豆瓣10克、水淀粉2克、面粉...
2024-11-17 -
黄刺鱼怎么做最好吃
主料：黄刺鱼一条、青红椒各两个、姜一个。辅料：油适量、盐适量、生抽一勺、料酒一勺、剁辣椒一勺。做法：（1）食材都准备好。黄刺鱼选大条，越大条的肉越厚。（2）将青...
2024-11-17 -
风干蛏子的做法
风干蛏子可以做炒干蛏子。材料：干蛏子，葱，蒜，姜。蛏子干用清水泡半个小时后，冲洗一下去浮尘泥沙，直接放蒸笼屉上蒸20分钟至熟待用。姜切片，葱切葱花，大蒜去皮。油...
2024-11-17 -
风干鱼的做法大全
做法一材料：草鱼1条、食盐适量、 八角适量 、花椒适量、 丁香适量。鱼洗净，擦干水分，切下鱼头，顺着鱼骨片下两大片鱼肉。将鱼片两侧洒上盐，放冷藏室一天，腌出的水...
2024-11-17