红烧鱼的简单做法（红烧鱼的烹饪方法）

主料：鱼1条调料：酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许，我来为大家科普一下关于红烧鱼的简单做法?以下内容希望对你有帮助!

红烧鱼的简单做法

主料：鱼1条。调料：酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。

将鱼洗净、切块；

放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出。

锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒，再放入肉清汤烧开，将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右，见鱼肉熟汁呈胶状后，加味精并晃动，使卤汁裹包鱼块，即成。