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卤大肠头
材料：大肠头4条，嫩姜丝50g，廖排骨浓缩卤汁一包。将猪大肠油脂剥除，翻面，用筷子顶住，一头将大肠往后推，直到看见另一头再抽出筷子即可。用盐、面粉搓洗2次，以汽...
2024-11-16 -
大肠怎么卤好吃
主料：猪大肠800克。辅料：料酒5克、姜5克、蒜5克、白醋5克、花椒5克、八角10克、麻椒5克、老抽少许、鸡精5克、盐适量、葱5克。大肠洗净备用大肠放入锅中焯水...
2024-11-16 -
卤大肠怎么炒好吃
准备主料：卤肥肠3节、二荆条6根、柿子椒2个。辅料：鸡精一小勺、食用油一勺。将卤好的肥肠捞出凉冷，切成小块，待用。将二荆条和青海椒切块备用。倒入一勺油即可。油烧...
2024-11-16 -
卤大肠的做法
材料：猪大肠1挂、姜1块、大葱1段、八角2颗、干红辣椒2个、桂皮1块、香叶4片。将猪大肠清洗净，肠壁上的网油留着，把上面的淋巴结去除；接下来，将大肠剪成几段，入...
2024-11-16 -
卤大肠的香料配方
原料：猪大肠5条。调料：草果、甘草、丁香、花椒、小大茴香、桂皮、八角各适量，鱼露5克，玫瑰露酒5克，老抽、白糖各5克，精盐适量。卤大肠做法(1)将大肠放入盆中，...
2024-11-16 -
卤大肠的做法及配料
食材：猪大肠适量、葱姜适量、桂皮适量、草果适量、香叶适量、食用油适量、盐适量、冰糖适量、老抽适量、米酒适量。 将猪肠洗净沥干水,姜及草果洗净拍扁,桂皮香叶洗净备...
2024-11-16 -
杭州白卤大肠的制作方法
用料：肥肠1斤随意、葱适量、姜适量、老抽适量、生抽适量、花生油适量、蚝油适量。所有材料放锅里加大半水，大火烧开转中火大约四十分钟，喜欢吃软烂的可以适当调整时间。...
2024-11-16 -
红烧大肠头的做法
材料：新鲜肥肠、大蒜、姜、大料、三奈、老扣、小茴香、花生油、原汁酱油、老抽、冰糖、盐、鸡精、白醋、葱、郫县豆瓣、粮食白酒、味精。去掉大肠上的脂肪，先用两遍盐反复...
2024-11-16 -
椒葱炒卤大肠怎么做
材料：卤大肠300克，青红椒各30克，京葱50克，葱20克，姜片20克，盐，糖，米酒，花椒油，花生油各适量。 卤大肠切段备用；青红椒去籽洗净切件备用。 京葱洗净...
2024-11-16 -
红烧大肠头的家常做法
食材：大肠适量，料酒适量，葱姜适量，面粉适量，八角适量，香叶适量，干辣椒适量，卤水汁适量，生抽适量，酱油适量，老抽适量，盐适量，鸡精适量。 准备适量猪大肠。 加...
2024-11-16 -
猪大肠做肥肠怎么做
用料：肥肠500克，盐，泡打粉，白酒，面粉，料酒，油，葱姜，香料，蚝油，生抽，老抽。肥肠翻面，清除油脂和淋巴。用盐，泡打粉，白酒，面粉清洗，焯水，加料酒，备用。...
2024-11-16 -
卤好的大肠怎么炒好吃
主料：卤肥肠3节、二荆条6根、柿子椒2个。辅料：鸡精一小勺、食用油一勺。将卤好的肥肠捞出凉冷，切成小块，待用。将二荆条和青海椒切块备用。倒入一勺油即可。油烧至8...
2024-11-16 -
芹菜头怎么做
大肠头1条、芹菜150g、油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，生姜适量，胡椒粉适量。做法 （1）把大肠头切三段，用面粉加白醋里面搓洗干净。（2）水中放入姜片烧开...
2024-11-16 -
猪大肠头怎么做好吃
原料：猪大肠1500g、八角适量、盐适量、姜适量、料酒适量、醋适量。猪大肠用醋和盐打干净，放在热水中焯一下后，放足量的水，加入料酒、姜、八角。大火煮开。加盖大火...
2024-11-16 -
卤麻辣鸭头怎么做才好吃
食材：鸭头4个、麻辣火锅底料半包、肉桂1块、茴香适量、生姜适量、七星椒适量、香叶适量、料酒适量、老抽适量、盐适量。锅里烧开水，加入姜片黄酒，鸭头过水煮一会，捞出...
2024-11-16 -
五香卤兔头怎么做
食材：胡椒粉10克、八角25克、桂皮15克、山柰10克、小茴15克、香叶5克、花椒15克、鲜汤6000克、味精30克、鸡精20克、香油20克。将兔头洗净，放入水...
2024-11-16 -
香辣卤烤兔兔头的做法
兔头适量、油适量、盐适量、花椒适量、辣椒适量。兔头的初步加工，将兔头解冻，冲洗干净后，加入姜块50 g、葱结50 g、精盐100 g及料酒、硝盐拌和均匀，腌渍码...
2024-11-16 -
煮大肠方法
猪大肠用醋和盐打干净，放在热水中焯一下后，放足量的水，加入料酒、姜、八角。大火煮开。加盖大火煮开。小火慢炖1个小时，加入适量的盐。放在电饭锅中捂1个小时，就好了...
2024-11-16 -
大肠做法
爆炒大肠。主料：面粉200克。辅料：青辣椒、红辣椒、洋葱。调料：生姜、精盐、花生油。做法：把肥肠洗净沥水，撒入200克左右面粉，使劲搓揉，五分钟后用水冲洗干净；...
2024-11-16 -
大肠怎么烧
准备材料：大肠500克，姜3片，大料适量，花椒适量，砂糖适量，红油辣椒适量，蒜片适量，老抽适量，盐适量，香菜3根，胡椒适量，郫县豆瓣酱适量，白酒少许。用盐和白酒...
2024-11-16