主料：猪大肠800克辅料：料酒5克、姜5克、蒜5克、白醋5克、花椒5克、八角10克、麻椒5克、老抽少许、鸡精5克、盐适量、葱5克，今天小编就来说说关于大肠怎么卤好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!
大肠怎么卤好吃
主料：猪大肠800克。
辅料：料酒5克、姜5克、蒜5克、白醋5克、花椒5克、八角10克、麻椒5克、老抽少许、鸡精5克、盐适量、葱5克。
大肠洗净备用
大肠放入锅中焯水，放入花椒和料酒去腥。
水开后把水倒掉
准备葱、姜、蒜、大料、桂皮、香叶、花椒、八角。
锅里放油，大料炒出香味
锅里重新放水。倒入炒好的大料。放入老抽，适量的盐，小火炖一个半小时。
直到大肠有了颜色，用筷子可以插透即可。
