猪大肠做肥肠怎么做（猪大肠卤肥肠）

用料：肥肠500克，盐，泡打粉，白酒，面粉，料酒，油，葱姜，香料，蚝油，生抽，老抽，今天小编就来聊一聊关于猪大肠做肥肠怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

猪大肠做肥肠怎么做

用料：肥肠500克，盐，泡打粉，白酒，面粉，料酒，油，葱姜，香料，蚝油，生抽，老抽。

肥肠翻面，清除油脂和淋巴。用盐，泡打粉，白酒，面粉清洗，焯水，加料酒，备用。

底油炒香葱姜香料，加入水蚝油生抽料酒老抽糖色盐糖鸡精胡椒粉调味。

放入肥肠葱结卤60分钟即可。