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回锅鸡的制作方法
主料：切块小鸡（2~3斤）。辅料：葱（花、段）、姜（片、块）、菜椒、芫荽、花椒、酱油、黄酱（可用葱酱、面酱代替）、花生油。油烧至9成热，放两大勺花椒，炸锅，把花...
2024-11-06 -
回锅鸡腿怎么做
原料：油、盐、味精、甜面酱、葱姜、料酒、鸡腿等。 选鸡小腿部位，洗净，加入少许大葱，姜，料酒，精盐，腌20分钟。 冷水下锅，烧开之后，再改中小火煮至断生，捞起备...
2024-11-06 -
回锅牛筋怎么做
主料：牛筋(卤)1份。 辅料：胡萝卜适量、香菇适量、魔芋(丝)适量、洋葱适量、竹笋适量。 调料：姜少许、蚝油1大勺、白酒1/2小勺。 卤牛筋切4公分段，配菜切片...
2024-11-06 -
回锅腊肉
主料：五花腊肉150克、豆腐干3块、蒜苗2根、红辣椒3支。调味料：酒1大匙、酱油1茶匙、麻油1茶匙、味精少许。腊肉蒸过后切片，豆腐干切薄片，蒜苗和红辣椒切段。锅...
2024-11-06 -
如何制作回锅肉
食材：猪五花肉（三线肉）300g、大蒜3大瓣、青蒜苗2-3根、青蒜苗 2-3根、老姜2块、郫县豆瓣1大勺、干辣椒节、干花椒适量、尖椒5-6只、青椒（或者美人椒、...
2024-11-06 -
回锅肉的制作方法
原料：五花肉，也可以用猪后臀肉俗称二刀肉。 原料：青红椒，青蒜，豆豉，郫县豆瓣酱。 冷水下肉，大火烧开，煮至肉刚熟即可（用筷子可以穿透不渗血水），待肉凉后切成薄...
2024-11-06 -
炒回锅肉制作方法
五花肉300克、大料3克、香叶3克、料酒20毫升、姜蒜20克、豆瓣酱5克、花椒3克、酱油10毫升、青椒50克、葱白20克、盐3克。做法：带皮五花肉去毛洗净下入清...
2024-11-06 -
怎么做回锅肉
主料：五花肉200克，青蒜2棵。 辅料：花椒20粒左右，姜片8片，豆瓣酱2大勺，料酒2大勺，白糖1大勺，盐1小勺，生抽1大勺。 先将肉入冷水锅，放入姜片，到一大...
2024-11-06 -
大蒜回锅肉制作方法
材料：五花肉250g、大蒜叶子150g、油适量、盐适量、豆瓣酱适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量。五花肉250g，选择肥瘦适中的那种，带皮的更好吃些。姜和蒜切成片，...
2024-11-06 -
回锅肉如何做好吃
主料：五花肉400克。 辅料：青蒜100克。 调料：花生油适量、酱油1茶匙、葱2段、姜2片、八角3个、花椒几粒、干辣椒1个、甜面酱1茶匙、豆豉10粒、黄酒少许、...
2024-11-06 -
做回锅肉的方法
主料：五花肉200克，青蒜2棵。辅料：花椒20粒左右，姜片8片，豆瓣酱2大勺，料酒2大勺，白糖1大勺，盐1小勺，生抽1大勺。先将肉入冷水锅，放入姜片，到一大勺料...
2024-11-06 -
剩菜怎么回锅加热
用微波炉加热：让食物平均地盛装在容器中，盖上微波专用盖，保留一些加热时产生的蒸汽，剩菜便不会太干。用烤箱加热：烤箱能够提供平均、温和的热源，将其放入烤箱进行加热...
2024-11-06 -
香辣回锅肉的做法
材料：五花肉(296克)、五香豆干(5块)、小椰菜(250克)、红椒(1只)、青蒜(1根)、蒜末(1/2汤匙)。 香料：草果(2只)、小茴香(1/2汤匙)、桂皮...
2024-11-06 -
怎么制作回锅肉
材料：五花肉，青蒜、葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒、豆瓣酱、糖、油。带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片，花椒8粒，黄酒适量煮开。撇净浮沫，煮至八成熟，取出自然冷却（筷...
2024-11-06 -
回锅冬瓜怎么做好吃
材料：冬瓜一斤；青、红辣椒各两个；豆瓣酱一大匙；酱油两大匙；白糖半咖啡匙；香葱三棵；盐、味精适量。冬瓜切厚片；青、红辣椒均切丝；香葱切段；将豆瓣酱、酱油、白糖同...
2024-11-06 -
回锅肉怎么烧
五花肉去毛洗净，放入冷水锅内，加入几片姜一起煮上10-15分钟左右，煮至肉块变硬。将肉块捞出，冲洗干净，放凉后切成薄片，青红椒去蒂去籽切块，青蒜分开蒜青蒜白，切...
2024-11-06 -
正宗四川回锅肉做法
材料：五花肉，青蒜、葱、姜、蒜，干红辣椒，花椒，豆瓣酱，糖，油。 带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片，花椒8粒，黄酒适量煮开。 撇净浮沫，煮至八成熟，取出自然冷却...
2024-11-06 -
回锅肉怎么煮
主料：五花肉300克。辅料：青红椒、姜、蒜。调料：盐、料酒、白糖、酱油、高汤精、花椒、豆瓣酱。将五花肉洗净后放入锅中，加入花椒、姜煮至七成熟备用；将煮好的五花肉...
2024-11-06 -
怎么做回锅肉呢
主料：五花肉400克。 辅料：青蒜100克。 调料：花生油适量、酱油1茶匙、葱2段、姜2片、八角3个、花椒几粒、干辣椒1个、甜面酱1茶匙、豆豉10粒、黄酒少许、...
2024-11-06 -
家常回锅肉做法
主料：五花肉300克。辅料：青红椒、姜、蒜。调料：盐、料酒、白糖、酱油、高汤精、花椒、豆瓣酱。将五花肉洗净后放入锅中，加入花椒、姜煮至七成熟备用；将煮好的五花肉...
2024-11-06